노란오토의 따뜻한 집밥 레시피
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고구마 양배추무침 속 편안한 무침 만들기 고구마 양배추무침 속 편안한 무침 만들기 고구마는 장에 좋고, 양배추는 위에 좋다고 한다. 그래서 무쳐서 반찬으로 만들어보았다. 고구마 양배추 무침 재료는 고구마 1개, 양배추 한대접, 다진마늘,파, 설탕1/2숟갈, 소금 1/2숟갈, 참깨, 고추가루 1숟갈. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 설탕, 소금, 고추가루, 다진마늘을 넣어준다. 고구마도 넣어준다. 잘 버무려준다. 고구마를 무친 후 양배추를 넣어준 후 살살 무쳐준다. 파도 넣어준다. 살살 무쳐준 후 간을 보고 참깨로 마무리해준다. 고구마 양배추무침 아삭한 맛이 참 좋다. 건강한 식재료로 맛있는 반찬을 만들었다. 같은 재료를 다양하게 색다르게 먹는 것은 좋은 것 같다. #고구마양배추무침
가지 어묵볶음 맛있는 반찬 만들기 가지 어묵 볶음 맛있는 반찬 만들기 반찬을 늘 해도 없다. 너무 잘 먹나보다. 반찬이 비슷 하게 느껴진다. 새롭게 먹어보자. 가지 어묵볶음 재료는 가지 2개, 어묵 2장,다진마늘, 파, 간장 3숟갈, 설탕 1/2숟갈, 참깨, 식용유. (어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어준다. 다진마늘을 살짝 볶다가 가지를 넣어준다. 설탕을 넣어준다. 간장을 넣어준다. 가지가 반쯤 익을 쯤에 어묵을 넣고 볶아준다. 간을 본 후 파와 참깨로 마무리해준다. 가지 어묵볶음 맛있는 반찬이 만들어졌다. 가지와 어묵이 잘 어울린다. 가지와 어묵을 따로 먹어도 맛있고, 같이 먹어도 맛있다. #가지어묵볶음
양배추 사과무침 맛있게 무치기 양배추 사과무침 맛있게 무치기 상큼하게 먹을 수 있는 반찬을 만들고 싶다. 뭐가 있을까? 냉장고를 보니 양배추와 사과가 보인다. 무쳐보자. 양배추 사과무침 재료는 사과1개, 양배추 한대접, 다진마늘, 파 설탕 1/2숟갈, 소금 1/3숟갈, 고추가루 1숟갈, 참깨. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 설탕, 소금, 고추가루, 다진마늘을 넣어준다. 양배추도 넣어준다. 사과도 넣어준다. 살살 무쳐준다. 간을 본 후 파와 참깨로 마무리해준다. 양배추 사과무침이 상큼하니 맛있다. 반찬으로도 좋다. 양배추는 특히 위에 좋다하니 챙겨 먹으면 좋을 것 같다. #양배추사과무침
김치 어묵국 얼큰하고 시원한 국 끓이기 김치 어묵국 얼큰하고 시원한 국 끓이기 어제 회식을 하고 온 남편을 위해 아침에 국을 끓여야한다. 뭐가 좋을까? 김치 어묵국 재료는 국멸치, 다시마, 김치, 어묵, 다진마늘, 파, 소금조금. 냄비에 국멸치를 볶다가 물을 넣고 다시마를 넣고 약 10분 끊인 후 국멸치와 다시마를 건져낸다. 육수에 김치를 넣고 끓인다. 끓은 김치에 다진마늘을 넣어준다. 소금도 넣어준다. 다시 끓으면 어묵을 넣어준다. 간을 본 후 파를 넣고 마무리한다. 쌀쌀한 아침 오늘 아침국으로 참 좋다. 해장국으로도 좋다고 한다. 밥 한술 말아 먹으니 든든하다. #김치어묵국
어묵 부추전 맛있는 전 부치기 어묵 부추전 맛있는 전 부치기 혼밥을 먹게 되었다. 역시 입맛이 없다. 뭐라도 먹기는 해야한다. 전 한장 부쳐 먹자. 어묵 부추전 재료는 어묵, 부추, 양파, 계란1개, 밀가루 3숟갈, 소금조금, 식용유, 물. (어른숟가락 기준) 계란에 소금을 조금 넣어준다. 계란을 잘 풀어준다. 밀가루를 넣어준다. 계란도 넣어준다. 물도 넣고 반죽을 한다. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려준다. 앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐준다. 어묵 부추전 맛있는 어묵의 맛과 부추가 너무 잘 어울린다. 한 장 부치기를 정말 잘 했다. 뒷정리 하고 먹었는데 약간 식었다 그래도 맛있다. #어묵부추전
사과 오이초무침 새콤달콤하게 무치기 사과 오이초무침 새콤달콤하게 무치기 비빔라면과 먹을 수 있는 새콤달콤한 무침이 있었으면한다. 사과와 오이를 무쳐보자. 사과 오이초무침 재료는 사과1개, 오이 작은 것 1개, 다진마늘,파, 소금 조금, 설탕 1.1/2숟갈, 식초 4숟갈, 참깨. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 소금, 설탕, 식초, 참깨를 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 파도 넣어준다. 오이도 넣어준다. 오이를 먼저 무쳐준다. 무쳐진 오이에 사과를 넣어준다. 간을 본후 마무리한다. 사과 오이초무침이 비빔라면과 너무 잘 어울린다. 비빔국수에도 좋을 것 같다. 사과 오이초무침 새콤달콤하니 너무 맛있고, 상큼하다. 입안이 개운하다. #사과오이초무침
단호박 감자조림 맛있는 반찬 만들기 단호박 감자조림 맛있는 반찬 만들기 바람이 차가워졌다. 그래도 햇빛은 따뜻하다. 수확의 계절 가을이 익어가고 있다. 단호박도 잘 익었다. 잘 익은 단호박으로 반찬을 만들어보자. 단호박 감자조림 재료는 단호박, 감자, 다진마늘, 파, 식용유, 간장 5숟갈, 설탕 1.1/2숟갈, 물 1/2머그잔, 참깨. (어른숟가락 기준) 오목팬(냄비)에 식용유를 넣고 간장을 넣어준다. 설탕도 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 감자도 넣어준다. 단호박도 넣어준다. 물도 넣어준다. 국물이 없이질 때까지 조려준다. *뒤적이지 않는다. 간을 본 후 파와 참깨로 마무리해준다. 단호박 감자조림이 단짠단짠하고, 부드럽고 맛있다. 반찬으로 참 좋다. #단호박감자조림
부추 햄전 예쁘고맛있는 삼색 전 부치기 부추 햄전 예쁘고 맛있는 삼색전 부치기 밥상에 메인요리가 없다. 간단하고 맛있는 것을 만들고 싶다. 부추 햄전 재료는 부추, 햄, 계란 2개, 소금 조금, 식용유. 계란에 소금을 넣어준다. 계란을 잘 풀어준다. 부추와 햄에 계란 풀은 것을 넣어준다. 잘 섞어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 부추 햄전 반죽을 숟가락으로 떠서 올란다. 앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐준다. 부추 햄전 한입 크기로 부치니 먹기가 좋다. 부추와 햄 그리고 계란이 너무 잘 어울린다. 부추 햄전은 초록, 빨강, 노랑 색깔도 예쁜 전이다. 맛도 좋다. 밥상에 올리니 예쁘고 메인 요리로도 좋다. #부추햄전

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