노란오토의 따뜻한 집밥 레시피
코다리 무 조림 자꾸 손이 가는 코다리 조림 만들기
코다리 무 조림 자꾸 손이 가는 코다리 조림 만들기 마트에 가니 코다리 할인행사를 했다. 난 코다리 좋아하지 않았는데 한번 만들어 먹은 뒤 마트에 가면 코다리 코너를 자꾸 간다. 코다리 조림에 완전 빠졌다. 코다리 무 조림 재료는 코다리 4마리, 무우 2쪽, 양파 1/2, 파, 다진마늘, 간장 8숟갈, 물 1/2 머그잔, 설탕 2.1/2 숟갈, 후추, 소주 또는 미림 3숟갈, 식용유, 참깨. (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유를 넣어준다. 설탕을 넣어준다. 소주 또는 미림을 넣어준다. 간장을 넣어준다. 후추가루을 넣어준다. 다진마늘을 넣어준다. 물을 넣어준다. 양념을 잘 저어준 후 무우를 넣어준다. 무우 위에 코다리를 얹어준다. 코다리 위에 양파를 얹어준 후 불을 켜서 처음엔 강불로 켜서 끓으면 약불로 코..
꽈리고추 멸치볶음 간단하게 밑반찬 만들기
꽈리고추 멸치볶음 간단하게 밑반찬 만들기 멸치를 사 왔다고 하니 꽈리고추를 넣고 볶아달라고 했다. 그래서 꽈리고추를 사 왔다 꽈리고추가 정말 크다. 썰어서 해야겠다. 꽈리고추 멸치볶음 허걱~ 재료 사진 날아갔다. (죄송합니다.) 재료는 꽈리고추 한 봉지, 멸치 한 줌, 다진 마늘, 식용유 조금, 간장 2 숟갈, 소주 또는 맛술 1 숟갈, 물 2 숟갈, 설탕 1/2 숟갈, 참깨, 참기름 또는 들기름 조금. (어른숟가락 기준) 팬에 식용유 넣고 마늘 넣고 볶아준다. 볶아진 마늘에 간장, 소주(맛술), 물, 설탕을 넣고 잘 섞어준다. 꽈리고추를 넣고, 볶아준다. 꽈리고추가 다 볶아지면 멸치를 넣고 볶아준다. 간을 본 후 참깨를 뿌려준다. 불을 끄고 들기름(참기름)으로 마무리한다. 꽈리고추 멸치볶음 한통 만들어..
스팸햄 고추장 볶음 스팸 요리 맛있는 만능 반찬 만들기
소팸햄 고추장 볶음 스팸 요리 맛있는 만능 반찬 만들기 요즘 물가가 정말 높아서 장바구니에 담는 것이 겁이나요. 그래도 집밥은 계속 되야겠지요. 오늘은 마트에서 스팸햄을 사가지고 왔어요. 스팸팸은 늘 집에 있었으면 해요. 비상용으로 아주 좋고, 활용도도 높아요. 스팸햄 고추장 볶음 재료는 스팸햄 작은 것 1캔, 양파 반개, 새송이 버섯 1개, 애느타리 버섯 한줌(팽이버섯, 새송이버섯, 애느타리버섯 등 선택 가능), 다진마늘, 파, 고추장 1,1/2숟갈, 설탕1숟갈, 식용유 조금, 참깨.(어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 넣고 다진마늘을 볶아준다. 양파도 넣고 볶아준다. 파도 넣고 볶아준다. 버섯도 넣어준다. 스팸햄도 넣고 볶아준다. 설탕을 넣어준다. 고추장도 넣고 잘 볶아준 후 간을 보고 참깨로 마무..
참치 순두부 찌개 맛있는 찌개 끓이기
참치 순두부 찌개 맛있는 찌개 끓이기 추운 요즘 국물이 생각난다. 집에 있는 재료로 뜨끈하고 맛있는 찌개를 끓여보자. 참치 순두부 찌개 재료는 순두부, 양파1/2, 다진마늘, 파, 고추가루1순갈, 팽이버섯,계란1개, 참치캔 1개,소금 조금, 식용유 조금,맛나는 애(선택사항) (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유를 넣고 고추가루를 넣고 살짝 볶은 후 물을 넣고 끓여준다. 끓으면 참치캔을 넣어준다. 또 끓으면 양파를 넣어준다. 소금을 넣고 간을 해준다. 맛난애를 넣어도 된다. 다진마늘을 넣어준다. 순두부를 넣어준다. 팽이버섯을 넣어준다. 파를 넣어준다. 계란을 풀어준다. 간을 본 후 마무리한다. 뜨끈하니 맛있는 참치 순두부 찌개다. 먹고나니 개운하고, 깔끔하다. #참치순두부찌개
