가지 두부전 영양가득 맛있는 전 부치기

가지 두부전 영양가득 맛있는 전 부치기


가지는 안토시안이 들어 있는 좋은 야채인데 좋아하는 사람 있고,
안 좋아하는 사람 있다.




가지는 주로 무침, 볶음, 밥을 해먹는데
이번엔 전을 부쳐 보았다.




두부가지전

재료는
가지 1개, 두부 1모, 당근, 양파,계란 1개, 부침가루 2숟갈, 소금 약간, 식용유 조금.
(어른숟가락 기준)

가지, 당근, 양파는 다지고,
두부는 으깬 후 소금을 넣어준다.

부침가루도 넣어준다.

잘 버무려 반죽을 한다.

한 숟가락씩 떠서 프라이팬에 올려놓는다.

앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐낸다.

가지 두부전

가지 두부전이 부드럽고
맛있다.

가지 안 먹던 사람도
가지 인지 모르고 먹는다.

영양가득한 가지 두부전
덕분에 한끼 잘 먹었다.








#가지두부전