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노란오토의 따뜻한 집밥 레시피
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노란오토의 따뜻한 집밥 레시피

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노란오토의 따뜻한 집밥 이야기

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  • 두릅 두부전 맛있는 봄전 만들기 두릅 두부전 맛있는 봄전 만들기봄봄~~봄에는 나물들을 많이 먹을 수 있어서 좋다.특히 두릅을 좋아하는 가족들을 위해전을 만들어 보기로 했다.두릅 두부전재료는데친두릅 큰 것 3개, 두부 반모, 양파 반개, 부침가루 1숟갈, 계란 1개, 소금약간, 식용유 약간(어른숟가락 기준)소금을 넣어준다.골고루 잘 섞어준다.프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한숟갈씩 얹어준다.프라이팬에 동글 동글 너무 맛있어 보인다.노릇노릇하게 부쳐준다.두릅과 두부가 너무 잘 어울리고 맛있다.맛있는 봄전을 먹었다.#두릅두부전 공감수 3 댓글수 2 2025. 4. 29.
  • 명절에 남은 식재료 이용 요리 돼지고기 마늘쫑 볶음 맛있는 반찬 만들기 명절에 남은 식재료 이용 요리 돼지고기마늘쫑 볶음 맛있는 반찬 만들기2024년새해 복 많이 받으세요.명절음식을 하고 남은 잡채용 돼지고기와 꼬지용 마늘쫑을이용해서 맛있는 반찬을 만들어보려고 한다.돼지고기 마늘쫑 볶음재료는잡채용 돼지고기(양념~ 소주 2숟갈, 간장 3숟갈, 설탕 1숟갈, 물엿 2숟갈,다진마늘 1/2숟갈)마늘쫑(반으로 갈라서 자른것)한줌,식용유 조금, 참깨.프라이팬에 식용유를 두르고 양념된 돼지고기를 넣어준다.마늘쫑도 넣어준다.국물이 다 없어질 때까지 볶아준 후간을 본 후 참깨를 뿌린 후 마무리한다.돼지고기 마늘쫑 볶음이 참 맛있다.돼지고기는 잡채용이기에 기름이 없어서 깔끔하고,마늘쫑은 반으로 갈라 잘라서간이 잘베어서 맛이 좋았다.명절음식하고 남은 식재료로정말 맛있는 반찬을 만들었다.#돼지고.. 공감수 0 댓글수 0 2025. 1. 30.
  • 설원버섯 볶음 맛있는 버섯 볶음 만들기 설원버섯 볶음 맛있는 버섯 볶음 만들기지난번 구입한 설원버섯 한개가남아서 볶아 보기로 했다.버섯 볶음은 반찬으로 아주 좋다.설원버섯 볶음재료는설원버섯 1개, 양파 작은 것 1개, 당근 조금, 다진마늘, 파, 설탕 1/2숟갈, 간장2숟갈, 식용유, 들기름 또는 참기름,참깨(어른숟가락 기준)냄비에 식용유를 넣고 다진마늘과 파를 넣고 볶아준다.설원버섯, 양파, 당근을 넣어준다.설탕을 넣어준다.간장을 넣어준다.잘 볶아준다.간을 본 후 들기름과 참깨로 마무리 한다.설원버섯 볶음이 졸깃 졸깃너무 맛있다.색깔도 예뻐서보기도 좋았다.#설원버섯볶음 공감수 3 댓글수 1 2025. 1. 1.
  • 설원버섯 구이~쫄깃 맛있는 버섯 구이 만들기 설원버섯 구이~쫀득 맛있는 버섯 구이 만들기우연하게 설원버섯을 구입하게 되었다.설원버섯은 마트에서 본 버섯 중에 제일큰 버섯이다.어떻게 먹을까?하고 상자를 보니 꼭! 익혀 먹으려고써있었다.난 구이로 만들기로 했다.설원버섯 구이재료는설원버섯 1개, 올리브유, 소금 약간, 후추 약간프라이팬에 올리브유를 넣고설원버섯을 올려준 후 소금을 뿌려준다.후추도 살살 뿌려준다.노릇노릇하게 구워준다.설원버섯 구이가 쫄깃 맛있다조리방법도 간단하다.설원버섯이 커서 하나만 구워도 한접시 가득하다.설원버섯 구이는 그냥 반찬으로좋지만고기 하고 잘 어울린다.맛있는 설원버섯 구이손이 자꾸 간다.#설원버섯구이 공감수 2 댓글수 1 2024. 12. 22.
  • 팽이버섯 캔햄전 맛있는 전 만들기 팽이버섯 캔햄젓 맛있는 전 만들기요즘 날씨도 춥고밖에 나가기가 자꾸 싫어진다.그래서 냉장고를 뒤져서반찬 한가지 만들었다.팽이버선 캔햄전재료는팽이버섯 1봉, 캔햄 작은 것 1개, 양파 반개, 계란2개, 식용유 조금.계란을 풀어준다.잘게 다진 팽이버섯, 캔햄, 양파에풀은 계란을 넣고 잘 섞어 반죽을 한다.프라이팬에 식용유를 두르고 한숟가락씩 반죽을 올린다.앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐준다.재료도 간단하고,먹기도 좋고,간도 따로 안해도 된다.동글동글 모양도 예쁘다.맛있고 예쁜전이 만들어졌다.#팽이버섯캔햄전#예쁜전#간단한전 공감수 0 댓글수 0 2024. 12. 11.
  • 감자 두부전 아이 반찬 만들기 감자 두부전 아이 반찬 만들기 날씨가 너무 덥다. 간단하게 한끼 먹고 싶은데 아이들 반찬이 걱정이다. 냉장고에 두부가 보인다. 두부 하나로도 맛있는 반찬이 되지만 감자를 넣어보자. 감자 두부전 재료는 두부 한모, 감자 주먹크기 한개, 소금 조금, 부침가루 3숟갈, 식용유. (어른숟가락 기준) 냄비에 물을 조금 넣고 소금 넣어준다. 감자를 넣고 삶아준다. 다 삶아진 감자를 뜨거울 때 으깨준다. 으깬 감자를 식혀준다. 식힌 으깬 감자에 두부를 넣어준다. 소금을 넣어준다. 부침가루도 넣어준다. 잘 버무려 되직하게 반죽을 한다. 후라이팬에 식용유를 두르고 숟가락으로 한숟가락씩 떠서 후라이팬에 올린다. 앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐낸다. 감자 두부전이 부드럽고, 바삭하니 맛있다. 아이들에게 좋은 반찬이지만 어르신분들.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 8. 19.
  • 호박 계란전 초초간단 전 만들기 호박 계란전 초초간단 전 만들기 더운 여름날 가스불 앞도 덥다. 그렇다고 끼니를 안 먹을 수는 없다. 또 대충도 곤란하다. 여름을 잘 먹고, 잘 지내야 1년을 잘 보낼 수 있다고 한다. 그래 초간단 재료로 초간단 조리방법으로 맛있는 전을 만들기로 했다. 호박 계란전 재료는 호박 1/2개, 계란 2개, 식용유, 소금조금. 계란에 소금을 넣어준다. 계란을 잘 풀어준다. 계란에 호박을 넣어준다. 계란과 호박을 잘 섞어 반죽을 해준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 호박 계란전 반죽을 올려준다. 노릇노릇하게 부쳐준다. 호박 계란전이 정말 맛있다. 부칠 때 반죽을 한숟갈씩 떠 올려도 되고 넓게 올려도 된다. (본인 선택 하심됨) 여름은 호박이 많이 나오는 계절이고, 가격도 착하니 호박 채썰어 계란 넣고 부쳐 내면 좋.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 6. 21.
  • 대패 삼겹살 콩나물 볶음 맛있는 메인 요리 만들기 대패 삼겹살 콩나물 볶음 맛있는 메인 요리 만들기 오늘 저녁 메인 요리가 없다. 뭘 할까? 생각하다가 대패 삼겹살이 보인다. 야채는 콩나물이 있다. 메인 요리 만들어보자. 대패 삼겹살 콩나물 볶음 재료는 대패 삼겹살, 콩나물, 양파, 당근, 대파, 다진마늘, 식용유, 참깨, 간장 4숟갈, 설탕1.1/2숟갈, 소주 또는 맛술 4숟갈, 고추가루1.1/2숟갈, 후추 조금 (어른숟가락 기준) 그릇에 다진마늘, 간장, 설탕, 소주 또는 맛술,고춧가루,후추가루를 넣고 잘 섞어준다. 프라이팬에 식용유를 넣어준다. 프라이팬에 콩나물, 당근, 양파, 대파를 넣어준다. 야채위에 대패 삼겹살을 올려준다. 양념장을 넣어준다. 처음엔 프라이팬 뚜껑을 덮어 김이 올라오면 뚜껑을 열어준다. 뚜껑을 열어 볶아준다. 대패삼겹살 콩나물.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 6. 19.
  • 머위대 굴소스 볶음 맛있는 밑반찬 만들기 머위대 굴소스 볶음 맛있는 밑반찬 만들기 요즘 머위대가 나와서 머위대 반찬을 하기로 했다. 머위대는 밑반찬으로 참 좋다. 머위대 굴소스 볶음 재료는 머위대, 파, 다진마늘, 굴소스 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 식용유, 참깨. (어른숟가락 기준) 냄비또는 프라이팬에 식용유를 넣어준 후 머위대를 넣어준다. 머위대에 다진마늘을 넣어준다. 설탕도 넣어준다. 굴소스도 넣어준다. 머위대를 잘 볶다가 거의 다 익을 쯤 파를 넣고 다시 볶다가 간을 본 후 참깨를 넣어준다. 머위대에 굴소스를 넣고 볶으니 참 맛있다. 아이들도 잘 먹는다. 머위대에 굴소스 조합이 아주 좋다. 밑반찬으로 너무 좋다. #머위대굴소스볶음 공감수 1 댓글수 1 2024. 6. 18.
  • 두부 볶음 초간단 두부요리 만들기 두부 볶음 초간단 두부요리 만들기 요즘 두부를 자주 해 먹는다. 두부는 늘 있으면 하는 식재료이면서 다양한 요리를 할 수 있는 다재다능한 식재료이다. 오늘은 초간단 두부 볶음을 만들어보자. 두부볶음 재료는 두부 한모, 양파 반개, 파, 다진마늘, 식용유, 굴소스 1숟갈, 설탕 작게 1숟갈 (또는 1/2숟갈). (어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 넣고 두부를 넣어준다. 두부를 노릇노릇하게 구웠어요. 두부가 노릇하게 구워지면 양파, 파, 다진마늘을 넣어준다. 잘 볶아준다. 설탕을 넣어준다. 굴소스도 넣어준 후 잘 볶고 간을 본 다음 마무리한다. 두부 볶음이 정말 맛있다. 메인 요리가 되었다. #두부볶음 공감수 4 댓글수 3 2024. 5. 16.
  • 코다리 무 조림 자꾸 손이 가는 코다리 조림 만들기 코다리 무 조림 자꾸 손이 가는 코다리 조림 만들기 마트에 가니 코다리 할인행사를 했다. 난 코다리 좋아하지 않았는데 한번 만들어 먹은 뒤 마트에 가면 코다리 코너를 자꾸 간다. 코다리 조림에 완전 빠졌다. 코다리 무 조림 재료는 코다리 4마리, 무우 2쪽, 양파 1/2, 파, 다진마늘, 간장 8숟갈, 물 1/2 머그잔, 설탕 2.1/2 숟갈, 후추, 소주 또는 미림 3숟갈, 식용유, 참깨. (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유를 넣어준다. 설탕을 넣어준다. 소주 또는 미림을 넣어준다. 간장을 넣어준다. 후추가루을 넣어준다. 다진마늘을 넣어준다. 물을 넣어준다. 양념을 잘 저어준 후 무우를 넣어준다. 무우 위에 코다리를 얹어준다. 코다리 위에 양파를 얹어준 후 불을 켜서 처음엔 강불로 켜서 끓으면 약불로 코.. 공감수 5 댓글수 1 2024. 4. 12.
  • 감자 굴소스 조림 맛있는 감자 조림 만들기 감자 굴소스 조림 맛있는 감자 조림 만들기 만능소스 굴소스를 넣고 감자를 조려보기로 했다. 식재료를 다양하게 활용하는 것은 좋은 것 같다. 감자 굴소스 조림 재료는 감자, 다진마늘, 대파, 설탕 1,1/2숟갈, 굴소스 3숟갈, 물 머그잔 1/2컵, 참깨, 식용유. (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유를 넣고 감자를 넣어준다. 다진마늘을 넣어준다. 설탕을 넣어준다. 굴소스도 넣어준다. 감자와 설탕 그리고 굴소스를 잘 섞은 후 물을 넣고 불을 켜서 처음엔 강불에 끓기시작하면 약불로 조련준다. 조릴 때는 뚜껑을 덮어준다. 다 조려지면 대파를 넣고 간을 본 후 참깨로 마무리해준다. 감자에 간장 대신 굴소스를 넣고 조리니 색다른 맛이 너무 맛있다. 완전 밥도둑 반찬이었다. #감자굴소스조림 공감수 4 댓글수 4 2024. 4. 11.
  • 머위잎 쌈장 무침 맛있게 무치기 머위잎 쌈장 무침 맛있게 무치기 머위잎은 봄에 쏙 올라오는 어린 싹을 수확해서 무쳐 먹으면 맛있다고 하길래 무쳐보기로 했어요. 머위잎 쌈장 무침 머위잎을 깨끗이 씻어서 끓는물에 소금 조금 넣고 약3분정도 데쳐준 후 찬물에 헹궈서 먹기 좋게 썰어준다. 재료는 데친 머위잎, 파, 다진마늘, 쌈장 1,1/2숟갈, 설탕1/2숟갈, 들기름 또는 참기름, 참깨. (어른숟가락 기준) 데친 머위잎에 설탕을 넣어준다. 파를 넣어준다. 마늘도 넣어준다. 쌈장을 넣어준다. 들기름 또는 참기름을 넣어준다. 조물조물 무친 후 간을 본 후 참깨를 뿌려 마무리한다. 머위잎이 약간 쌉싸름한데 쌈장에 무치니 맛있다. 봄에 먹을 수 있는 어린 머위잎이 부드럽다. 봄을 아주 맛나게 먹은 기분이든다. #머위잎쌈장무침 공감수 4 댓글수 5 2024. 4. 3.
  • 꽈리고추 멸치볶음 간단하게 밑반찬 만들기 꽈리고추 멸치볶음 간단하게 밑반찬 만들기 멸치를 사 왔다고 하니 꽈리고추를 넣고 볶아달라고 했다. 그래서 꽈리고추를 사 왔다 꽈리고추가 정말 크다. 썰어서 해야겠다. 꽈리고추 멸치볶음 허걱~ 재료 사진 날아갔다. (죄송합니다.) 재료는 꽈리고추 한 봉지, 멸치 한 줌, 다진 마늘, 식용유 조금, 간장 2 숟갈, 소주 또는 맛술 1 숟갈, 물 2 숟갈, 설탕 1/2 숟갈, 참깨, 참기름 또는 들기름 조금. (어른숟가락 기준) 팬에 식용유 넣고 마늘 넣고 볶아준다. 볶아진 마늘에 간장, 소주(맛술), 물, 설탕을 넣고 잘 섞어준다. 꽈리고추를 넣고, 볶아준다. 꽈리고추가 다 볶아지면 멸치를 넣고 볶아준다. 간을 본 후 참깨를 뿌려준다. 불을 끄고 들기름(참기름)으로 마무리한다. 꽈리고추 멸치볶음 한통 만들어.. 공감수 6 댓글수 3 2024. 3. 25.
  • 스팸햄 고추장 볶음 스팸 요리 맛있는 만능 반찬 만들기 소팸햄 고추장 볶음 스팸 요리 맛있는 만능 반찬 만들기 요즘 물가가 정말 높아서 장바구니에 담는 것이 겁이나요. 그래도 집밥은 계속 되야겠지요. 오늘은 마트에서 스팸햄을 사가지고 왔어요. 스팸팸은 늘 집에 있었으면 해요. 비상용으로 아주 좋고, 활용도도 높아요. 스팸햄 고추장 볶음 재료는 스팸햄 작은 것 1캔, 양파 반개, 새송이 버섯 1개, 애느타리 버섯 한줌(팽이버섯, 새송이버섯, 애느타리버섯 등 선택 가능), 다진마늘, 파, 고추장 1,1/2숟갈, 설탕1숟갈, 식용유 조금, 참깨.(어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 넣고 다진마늘을 볶아준다. 양파도 넣고 볶아준다. 파도 넣고 볶아준다. 버섯도 넣어준다. 스팸햄도 넣고 볶아준다. 설탕을 넣어준다. 고추장도 넣고 잘 볶아준 후 간을 보고 참깨로 마무.. 공감수 4 댓글수 3 2024. 1. 31.
  • 참치 순두부 찌개 맛있는 찌개 끓이기 참치 순두부 찌개 맛있는 찌개 끓이기 추운 요즘 국물이 생각난다. 집에 있는 재료로 뜨끈하고 맛있는 찌개를 끓여보자. 참치 순두부 찌개 재료는 순두부, 양파1/2, 다진마늘, 파, 고추가루1순갈, 팽이버섯,계란1개, 참치캔 1개,소금 조금, 식용유 조금,맛나는 애(선택사항) (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유를 넣고 고추가루를 넣고 살짝 볶은 후 물을 넣고 끓여준다. 끓으면 참치캔을 넣어준다. 또 끓으면 양파를 넣어준다. 소금을 넣고 간을 해준다. 맛난애를 넣어도 된다. 다진마늘을 넣어준다. 순두부를 넣어준다. 팽이버섯을 넣어준다. 파를 넣어준다. 계란을 풀어준다. 간을 본 후 마무리한다. 뜨끈하니 맛있는 참치 순두부 찌개다. 먹고나니 개운하고, 깔끔하다. #참치순두부찌개 공감수 1 댓글수 2 2024. 1. 5.
  • 양미리 구이 맛있는 생선구이 만들기 양미리 구이 맛있는 생선구이 만들기 겨울철에 맛있는 생선 양미리를 더 맛있게 먹고 싶어서 방법을 생각하다가 구이로 만들어 먹기로 했다. 양미리 구이 재료는 손질된 양미리, 소금 약간, 소주 또는 맛술 1숟갈,튀김가루 2숟갈, 식용유. (어른숟가락 기준) 손질한 양미리에 소금을 골고루 뿌려준다. 소주나 맛술을 살살 뿌린 후 약 30분정도 재워둔다. 재워둔 양미리에 튀김가루를 넣어준다. 튀김가루를 골고루 묻혀준다. 프라이팬에 식용유를 두른 후 양미리를 올려준다. 노릇노릇하게 구워준다. 양미리 구이가 너무 맛있다. 양미리 안 먹는데 나인데 오늘 드디어 양미리의 맛을 알게 되었다. 양미리는 조림으로 많이 해먹는데 이렇게 구우니 고소하니 자꾸 먹고 싶어진다. #양미리구이 공감수 2 댓글수 3 2024. 1. 4.
  • 애호박 햄 볶음 맛있는 반찬 만들기 애호박 햄 볶음 맛있는 반찬 만들기 마트에 가니 애호박이 정말 착한 가격으로 판매하고 있길래 2개 들고 왔다. 애호박은 다양하게 만들어 먹을 수 있는 만능 재료이다. 이번엔 애호박에 햄을 넣고 볶기로 했다. 애호박 햄 볶음 재료는 애호박 반개, 캔햄 작은 것 1개, 다진마늘 조금, 파 조금, 기름, 소금조금, 참깨. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아준다. 다자마늘이 볶아지면 애호박도 넣고 볶아준다. 소금을 넣어준다. 호박이 반 정도 익을쯤 햄을 넣고 볶아준다. 다 익으면 파를 넣고, 간을 본 후 참깨로 마무리해준다. 맛있는 반찬이 한가지가 완성되었다. 먹어보니 애호박이 정말 맛있다. 햄과 같이 먹으니 더 맛있다. 색깔도 예뻐 눈으로도 먹어보았다. #애호박햄볶음 공감수 4 댓글수 2 2023. 12. 19.
  • 배추 햄전 아삭아삭하니 맛있는 전 부치기 요즘 배추가 달큰하니 맛있다. 그래서 배추잎을 떼어서 전을 부쳐 먹는다. 이번엔 배추잎을 송송 썰어서 전을 부쳐보자. 배추 햄전 재료는 배추잎 3장,캔햄 작은것 1/2, 부추 조금, 부침가루 6숟갈, 식용유,물. (어른숟가락 기준) 부침가루에 물을 붓고 거품기로 약간 되게 풀어준다. 풀어놓은 반죽에 송송썬 배추, 캔햄, 부추를 넣어준다. 잘 섞어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 잘 펴준다. 앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐준다. 배추 햄전이 소리까지 맛있다. 색깔도 예쁘다. 배추잎 서너장으로 맛있는 전을 부쳐서 잘 먹었다. #배추햄전 공감수 4 댓글수 3 2023. 12. 2.
  • 돼지등뼈찜 맛있는 뼈찜 만들기 돼지등뼈찜 맛있는 뼈찜 만들기 지난번 감자탕 해 먹고 남은 돼지등뼈가 있다. 뭘 할까? 하다가 뼈찜을 하기로 했다. 뼈찜? 맛있는 요리가 기대된다. 한번 만들어보자. 돼지등뼈찜 돼지등뼈를 하루 전날 물에 담가 핏물를 우려내준다. 2~3번 정도 물을 갈아준다. 끓는물에 청주나 소주를 넣어준후 핏물 우려낸 돼지등뼈를 넣고 애벌 삶아준다. 애벌 삶은 돼지등뼈를 깨끗하게 씻어준다. 양념장 후추가루 조금, 설탕 3숟갈, 고추가루 4숟갈, 간장 6숟갈, 소주나 청주 6숟갈, 고추장 2큰순갈, 마늘 2숟갈를 넣고 잘 섞어준다. (어른숟가락 기준) (생강도 넣으면 참 좋다. 난 없어서 패스~) 사과1개와 양파 1개를 큼직하게 썰어서 넣는다. 양념장을 넣는다. 양념장 넣은 그릇에 물을 넣어 헹퀴서 넣는다. 그리고 물량은.. 공감수 5 댓글수 5 2023. 11. 14.
  • 스팸햄 부추전 스팸햄과 부추 송송 다져서 예쁜 전 만들기 스팸햄 부추전 스팸햄과 부추 송송 다져서 예쁜 전 만들기 요즘 단풍이 참 예쁘죠? 울긋 불긋 ~~ 우리밥상에도 예쁘게 만들어 보자. 스팸햄 부추전 재료는 스팸햄, 부추, 계란 2개, 식용유 계란을 풀어준다. 스팸햄과 부추에 넣어준다. 잘 섞어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 스팸햄전 반죽을 한숟가락씩 떠서 올려준다. 프라이팬에 동글동글 모양이 되도록 만들어준다. 스팸전을 앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐준다. 노랑, 분홍, 초록 너무 예쁘다. 눈이 호강한다. 맛은 입이 호강한다. 만들기도 참 간단하다. 그런데 정말 맛있다. 스팸햄전 덕분에 밥상이 가을가을 하다. 예쁘다~~ 정말로~~ #스팸햄부추전 공감수 4 댓글수 6 2023. 11. 6.
  • 고등어 자반 조림 고구마줄기 넣고 맛있게 조리기 고등어 자반이 냉동실에 있길래 늘 구워서 먹어 이번엔 조림을 해보기로 했다. 요즘 제철인 고구마줄기 넣고 맛있게 조려보자. 고등어 자반조림 재료는 고등어 자반 한마리, 고구마줄기, 고추, 다진마늘, 파, 고추가루 1.1/2 숟갈, 간장4숟갈, 물엿 1숟갈, 후추가루, 소주 4숟갈, 물조금. (어른숟가락 기준) *고등어 자반은 쌀뜨물에 담가 비린내를 없앤준다. 밍싱볼에 고구마줄기, 고추, 다진마늘, 파를 넣어준다. 고구마줄기 넣은 곳에 간장, 물엿, 소주, 후추가루,고추가루를 넣고 잘 섞어준다. 냄비에 양념된 고구마줄기를 깔아준다. 고등어 자반을 올려준다. 다시 양념된 고구마줄기를 올려준다. 고구마줄기 얹은 고등어 자반을 조려준다. 고등어 자반에 고구마줄기를 넣으니 더 맛있다. 고등어와 고구마줄기가 정말 .. 공감수 6 댓글수 12 2023. 9. 24.
  • 참외 초절임 맛없는 참외를 맛있는 초절임으로 만들기 시골에서 농사지은 참외를 득템 했는데 맛이 없다. 비가 많이 와서 그렇다고 한다. 맛없는 참외를 어떻게 할까? 하다가 초절임을 하기로 했다. 귀한 먹거리니 버리면 안된다. 참외 초절임 재료는 참외4개, 물 1컵, 설탕1컵, 식초 1컵, 소금 1/2 숟갈. (컵은 머그잔 기준, 숟갈은 어른숟가락 기준) 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣어준다. 끓인 후 식혀준다. 참외에 촛물을 부어준다. 뚜껑을 닫아 1~2일 냉장보관 후 꺼내 먹는다. 참외 초절임은 그냥 먹어도 좋고, 고기이나 생선,전, 튀김가도 잘 어울린다. 새콤달콤하니 맛있다. #참외초절임 공감수 2 댓글수 1 2023. 8. 19.
  • 소시지 브로콜리 볶음 맛있는 반찬만들기 더운 여름 너무 더워 가스불 앞도 덥다. 이렇게 더운 나날들 안 먹을 수는 없고 간단하고, 맛있는 반찬 만들어보자. 소시지 브로콜리볶음 재료는 브로콜리, 소시지, 양파, 다진마늘, 파, 식용유, 소금조금, 들기름, 참깨. 소시지는 끓는물에 데쳐준 후 물기를 제거해준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어준다. 파도 넣어준다. 양파도 넣고 볶아준다. 양파가 반쯤 익을 때 브로콜리를 넣어준다. 소금도 넣어준다. 다 볶아졌으면 데친 소시지를 넣고 볶아준다. 다 볶아졌으면 간을 본 후 들기름과 참깨로 마무리해준다. 소시지 브로콜리를 볶을 때 소시지엔 간이 되어 있으니 소금을 조금 넣는다. 소시지 브로콜리 볶음 가족 모두가 좋아한다. 간단하고 맛있는 반찬을 만들었다. #소시지브로콜리볶음 공감수 1 댓글수 2 2023. 8. 9.
  • 고추 계란말이 맛있는 계란말이 어른 반찬 만들기 고추 계란말이 맛있는 계란말이 어른 반찬 만들기 비도 오니 습도가 높아져 후덥지근 하니 끼니 때가 되면 주방에서 빨리 나오고 싶어진다. 그래도 밥은 먹어야하니 간단한 반찬 만들어보자. 고추 계란말이 재료는 계란 4개, 고추 한줌, 소금 조금, 식용유 조금. 계란에 소금을 넣고 풀어준다. 풀은 계란에 고추를 넣어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 계란을 부어준다. 계란이 반 쯤 익을 쯤 말아준다. 앞 뒤 노릇노릇하게 익혀준다. 완성된 계란 말이를 먹기 좋게 썰어준다. 고추 계란말이에 고추와 계란만 넣었는데도 너무 맛있다. 먹으면서 진짜 맛있다. 소리가 저절로 나왔다. 덥고 습한 요즘 간단하게 반찬 만들보자. #고추계란말이 #어른반찬 #간단맛있는계란말이 공감수 3 댓글수 3 2023. 7. 16.
  • 브로콜리 감자볶음 맛있는 반찬 만들기 브로콜리 감자볶음 맛있는 반찬 만들기 더우니 입맛도 없고, 반찬도 없다. 아~~그래도 밥은 꼭꼭 챙겨 먹어야한다. 반찬을 하자. 브로콜리 감자볶음 재료는 감자, 데친 브로콜리, 양파, 다진마늘, 파, 설탕 1/2숟갈, 간장5숟갈, 참깨, 식용유, 들기름. (어른숟가락 기준) *감자는 썰어서 물에 한번 헹궈서 전분을 빼준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 감자를 넣어준다. 설탕을 넣어준다. 간장을 넣고 잘 볶아준다. 감자가 반쯤 익으면 브로콜리를 넣어준다. 양파도 넣고 볶아준다. 마늘도 넣어준다. 잘 볶아졌으면 파를 넣어준다. 간을 본 후 들기름과 참깨로 마무리해준다. 브로콜리와 감자를 함께 먹으니 맛있다. 감자의 파근파근함과 브로콜리의 촉촉함이 너무 잘 어울린다. 맛있는 반찬 하나를 만들었다. #브로콜리감자볶음 공감수 2 댓글수 2 2023. 7. 3.
  • 숙주 부추볶음 초간단 반찬 만들기 숙주 부추볶음 초간단 반찬만들기 더위로 밥하는 것도 너무 버겁다. 이럴 때는 초간단 하게 만드는 것이 제일 인 것 같다. 숙주 부추볶음 재료는 숙주 1봉, 부추, 다진마늘, 설탕 1/2숟갈, 간장 3숟갈, 후추가루 조금, 식용유 조금, 참깨. (어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶아준다. 설탕을 넣어준다. 간장도 넣어준다. 양념이 끓으면 숙주를 넣고 볶아준다. 숙주가 거의 다 익을쯤 간을 본 후 부추를 넣고 살짝 볶아준다. 후추가루와 참깨를 넣고 마무리한다. 숙주 부추볶음을 아주 간단하게 만들었다. 숙주와 부추의 향과 맛이 어우러져서 정말 맛있는 반찬이 되었다. #숙주부추볶음 공감수 3 댓글수 3 2023. 7. 2.
  • 오이 풋고추무침 상큼하고 맛있는 무침 만들기 오이 풋고추무침 상큼하고 맛있는 무침 만들기 요즘 오이도 좋고 저렴하고, 풋고추도 좋고 저렴해서 무쳐 먹기로 했다. 특히 풋고추가 맵지 않은 것이라 더 맛있을 것 같다. 무쳐보자. 오이 풋고추무침 재료는 오이, 풋고추, 부추, 다진마늘, 소금 1/2숟갈, 설탕 1숟갈(절임용) 고추가루 1숟갈, 멸치액젓 1숫갈, 참깨. (어른숟가락 기준) 오이에 소금과 설탕을 넣고 약 20분 정도 절여준다. 절인 오이를 살짝 짜서 물기를 제거한다. 오이에 멸치액젓을 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 고추가루도 넣어준다. 풋고추도 넣어준다. 부추도 넣어준다. 살살 무쳐준다. 오이 풋고추무침이 상큼하고 맛있다. 오이와 풋고추가 잘 어울린다. 난 풋고추가 맛있었다. #오이풋고추무침 공감수 0 댓글수 1 2023. 7. 1.
  • 숙주 돈육볶음 숙주이용 맛있는 메인요리 만들기 숙주 돈육볶음 숙주 이용 맛있는 메인요리 만들기 메인요리가 없다. 뭘 할까? 하다가 숙주를 이용해서 밥상에 메인요리 만들어보자. 숙주 돈육볶음 재료는 숙주, 돈육, 부추, 양파, 다진마늘, 파, 간장 3숟갈, 설탕 1숟갈, 고추가루1/2숟갈, 소주 3숟갈, 후추가루 조금, 고추장1숟갈, 참깨.(어른숟가락 기준) 설탕, 간장, 후추가루, 소주, 간장, 고추장을 돈육에 넣어준다. 다진마늘, 양파도 넣고 잘 버무려준다. 프라이팬에 양념한 돈육을 넣고 볶아준다. 양념된 돈육이 반정도 익을 쯤 숙주를 넣고 볶아준다. 간을 본 후 부추를 넣어준다. 파와 참깨를 넣고 마무리해준다. 숙주 돈육볶음 밥상의 메인요리로 참 좋다. 맛도 아주 좋다. #숙주돈육볶음 공감수 2 댓글수 3 2023. 6. 28.
  • 두부 미역국 깔끔하게 맛있게 끓이기 두부 미역국 깔끔하게 맛있게 끓이기 며칠 전 부터 미역국이 먹고 싶었다. 미역만 넣고 끓일까? 하다가 두부가 보이길래 같이 넣기로 했다. 두부 미역국 재료는 불린미역, 두부 한모, 들기름, 국간장2숟갈, 멸치액젓 3숟갈, 다진마늘, 쌀뜨물 또는 물. (어른숟가락 기준) 냄비에 들기름을 넣어준다. 불린 미역도 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 국간장도 넣고 달달 볶아준다. 다 볶아지면 쌀뜨물 또는 물을 조금 넉넉히 넣고 푹 끓여준다. 푹 끓으면 두부도 넣어준다. 다시 끓으면 간을 본 후 멸치액젓으로 간을 하고 한번 더 끓인 후 마무리해준다. 두부 미역국이 깔끔하고, 순하니 맛있다. 특히 국물이 맛있었다. 두부 미역국 끓여서 배불리 잘 먹었다. #두부미역국 공감수 2 댓글수 2 2023. 6. 13.
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