순대 콩나물 볶음 순대와 콩나물의 찐만남

순대 콩나물 볶음 순대와 콩나물의 찐만남

순대와 콩나물을 함께 볶아서 먹어보기로 했다.
지난번에 만들어 먹으니 너무 맛있어서 다시 만들었다.



순대 콩나물 볶음

순대는 끓는물에 넣어서 중탕을 해준다.

재료는
순대200g, 콩나물1봉지, 다진마늘, 파, 양파, 당근, 식용유, 설탕 1.1/2숟갈, 소금 조금,
간장2숟갈, 고추가루 1숟갈, 참깨.
(어른숟가락 기준)

냄비에 식용유를 넣고 콩나물을 넣고 설탕1/2숟갈 과 소금 조금 넣어준 후 뚜껑을 닫고 익혀준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어준다.

당근도 넣어준다.

양파도 넣어준다.

순대도 넣어준다.

설탕도 넣어준다.

고추가루도 넣어준다.

간장도 넣어준다.

잘 볶아준다.

반쯤 익을 쯤에 익은 콩나물을 넣어준다.

간을 본 후 파와 참깨로 마무리해준다.

순대 콩나물 볶음

순대 콩나물 볶음
아삭아삭한 콩나물과 순대가 너무 잘 어울린다.


참 맛있다.






#순대콩나물볶음