방풍나물 고추장무침 맛있게 무쳐 향긋한 맛보기

방풍나물 고추장무침 맛있게 무쳐 향긋한 맛보기


마트에  가니 방풍나물이 많이 나와있다.
지금 먹어야 하나보다.

나도 한팩 들고 왔다.
방풍나물은 고추장에 무치면  맛있다고 한다.
그럼 무쳐보자.

방풍나물

방풍나물은 풍을 예방해준다고 해서 방풍이란 이름이 붙혀졌다고 한다.
방풍나물은 중풍예방, 감기예방과 치료, 중금속 배출을 해주며 호흡기질환, 항암효과,시력보호와 변비예방, 염증개선, 진통작용 개선, 피부질환 개선, 불면증 개선,  해독작용,소염작용,심혈관 질환, 면역력 증대해주는 효과가 있다고한다.



방풍나물 데치는 방법

방풍나물을 깨끗하게 씻은후 끓는물에 소금 조금 넣고 데쳐준 후 건져내서 헹궈서 물기 제거 후 먹기 좋게 썰어준다.



방풍나물고추장 무침

재료는
데친 방풍나물, 다진마늘, 파,
고추장 1숟갈, 설탕1/2 숟갈, 참기름, 참깨, 데칠데 소금 조금.
(어른숟가락 기준)

밍싱볼에 데친 방풍 나물을 넣고 한쪽에 설탕, 고추장, 다진마늘, 파를 넣고 양념만 섞어준다.

섞은 양념을 방풍나물에 넣고 살살 무쳐준 후 간을 본다.

참기름을 넣어준다.

참깨도 넣고 마무리한다.

방풍나물 고추장무침

방풍나물 고추장무침 향이 너무 좋다.
나물 반찬은 정말 속이 편안하고 좋아
자주 먹으려고 한다.



방풍나물은 정말 좋은 식재료 이다.






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