삼동초무침 깔끔하게 맛있게 무치기

삼동초무침 깔끔하게 맛있게 무치기


봄봄
이젠 완연한 봄이다.
예쁜 봄꽃도 활짝 피워서 온 세상을 아름답게 만들고 있다.


봄이면 나물을 먹고 싶어진다.


삼동초무침

재료는
데친삼동초, 다진마늘, 파, 당근채,
소금 조금, 참기름, 참깨, 식용유.

프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어준다.

당근채도 넣고 볶아준다.

파도 넣고 볶아준다.

다 볶아지면 식혀준다.

밍싱볼에 데친 삼동초를 넣어준다.

데친 삼동초에 볶아서 식힌 당근채, 파, 다진마늘을 넣어준다.

소금도 넣어준다.

참깨도 넣어준다.

참기름도 넣어준다.

살살 무쳐준다.

삼동초무침

삼동초는 유채나물이라고도 한다.

데친 삼동초가 나물반찬으로 참 좋다.
입안에서 봄봄한다.


제철 채소를 먹는 것은 참 좋다.


밥상도 참 예쁘다.






#삼동초무침