순두부 계란찜 부드럽고 맛있는 찜 만들기

순두부 계란찜 부드럽고 맛있는 찜 만들기


순두부가 조금 남아 있어 뭘 해야하는 생각을 하다가 찜을 해봐야겠다. 라는 생각이 들었다.

순두부 계란찜
생각만해도 부드러울 것 같다.



순두부 계란찜

재료는
순두부, 계란3개, 당근 다진 것, 파 송송,
소금 1/2숟갈, 물 머그잔 1/2컵.
(어른숟가락 기준)

계란에 소금을 넣어준다.

(나중에 조금 더 넣었다.)

계란을 잘 풀어준다.

숟가락으로 순두부를 대충 잘 라준다.

순두부에 계란을 넣어준다.

파도 넣어준다.

당근도 넣어준다.

잘 섞어준다.

물도 넣고 또 다시 섞어준다.

냄비에 물을 담고 채반을 올리고 그 위에 순두부 계란을 올려준다.

냄비 뚜껑을 닫고 약 25분 정도 쪄준다.

순두부 계란찜

순두부 계란찜이 완성 되어 숟가락을 넣어보니 보들보들 느낌이 좋다.

순두부계란찜
부드럽고 색깔도 참 예쁘다.

아가들 반찬으로도 좋을 것 같다.


비오는 날 아침 밥상위에 올리니 밥상이 환해진다.




#순두부계란찜