잡채말이 남은 잡채 활용법

잡채말이 남은 잡채 활용법

잡채를 만들었는데 남았다.
남은 잡채를 뭘 해 먹을까 하다 라이스페이퍼가
보이길래 싸보았다.

잡채는 하다보면 꼭 남게된다. 그래서
잡채밥도 해먹고, 김말이도 해먹고, 찌개에도 넣어 먹는데 조금더 새로운 방법을 찾아보았다.

잡채말이

재료는
남은 잡채와 라이스페이퍼 그리고 뜨거운 물,
식용유.

큰대접에 뜨거운 물을 부어준다.

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 담가 부드럽게 해준다.

라이스페이퍼에 잡채를 적당량 넣고 싸준다.
단단하게 싸 준다.

난 돌돌 모양으로 싸 보았다.

기호에 맞게 싸면 될 것 같다.

잡채말이 들이 서로 붙지 않게 띄엄띄엄 후라이팬에 올려주고, 식용유는 조금 넣어준다.

노릇노릇 굴려가며 구워준다.

잡채말이

잡채말이가 바삭 바삭 고소하다. 잡채는 단짠다짠한 맛인데 너무 잘 어울린다.

남은 음식을 활용해서 먹는 것은 매우 중요한 일이 되어가고 있다.
그래서 우리는 생각하고 행동해야 한다.

남은 음식 알뜰하게 깔끔하게 다 먹자.






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