부추비빔밥 건강한 비빔밥 만들기

부추비빔밥 건강한 비빔밥 만들기


새봄에 올라오는 부추를 '초벌 부추'라고 한다.
초벌부추는 부드럽고 영양가가 많다고 한다.


초벌부추를 뜯어왔기에 초벌부추의 영양을 그대로 느낄  수 있게 만들어 보았다.




부추 세척 방법

물에 식초를 1~2방울 넣고 약 5분 담갔다가 여러번 세척 해준다.



부추비빔밥

재로는
잘게 썬 부추, 계란 2개, 밥 두공기, 고추장 2숟갈, 설탕 1/2숟갈, 참기름, 참깨, 식용유.
(어른숟가락 기준)

밍싱볼에 고추장, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어준다.

밥을 비빔그릇에 담아준다.

밥 위에 양념장을 올려준다.

부추를 넣어준다.

밥과 양념장이 안 보이게 부추를 많이 넣어준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 계란 후라이를 해준다.

부추비빔밥

부추비빔밥
정말 맛있다.
건강한 비빔밥이다.



한그릇 요리로 강추한다.
만들기도 쉽고, 맛도 좋고, 영양가 많고,
너무 좋다.





#부추비빔밥
#한그릇요리