쑥갓전 향긋하고 맛있는 전 부치기

쑥갓전 향긋하고 맛있는 전 부치기


날씨가 포근해지니 봄이 기다려진다.
아직 멀리 있을 봄을
난 밥상위에
쑥갓으로 불러본다.



쑥갓전

재료는
쑥갓, 당근, 계란 1개, 밀가루 3숟갈,
소금 조금, 식용유, 물.
(어른숟가락 기준)

계란에 소금을 넣어준다.

계란을 풀어준다.

밀가루도 넣어준다.

풀은 계란도 넣어준다.

물도 넣고 반죽을 해준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 쑥갓전 반죽을 올려준다.

쑥갓전

쑥갓전이 향긋한 쑥갓향이 입안에 퍼진다.
고소하기 까지 하니 너무 맛있다.
봄향기까지  느껴진다.

쑥갓전 한 두장이 아쉽다.
다음엔 더 부쳐야겠다.






#쑥갓전