오이 풋고추무침 상큼하고 맛있는 무침 만들기

오이 풋고추무침 상큼하고 맛있는 무침 만들기


요즘 오이도 좋고 저렴하고,
풋고추도 좋고 저렴해서
무쳐 먹기로 했다.


특히 풋고추가 맵지 않은 것이라
더 맛있을 것 같다.


무쳐보자.



오이 풋고추무침

재료는
오이, 풋고추, 부추, 다진마늘,
소금 1/2숟갈, 설탕 1숟갈(절임용)
고추가루 1숟갈, 멸치액젓 1숫갈, 참깨.
(어른숟가락 기준)

오이에 소금과 설탕을 넣고
약 20분 정도 절여준다.

절인 오이를 살짝 짜서 물기를 제거한다.

오이에 멸치액젓을 넣어준다.

다진마늘도 넣어준다.

고추가루도 넣어준다.

풋고추도 넣어준다.

부추도 넣어준다.

살살 무쳐준다.

오이 고추무침

오이 풋고추무침이 상큼하고 맛있다.
오이와 풋고추가 잘 어울린다.


난 풋고추가 맛있었다.





#오이풋고추무침