부추전 비오는 날 맛있는 전 부치기

부추전 비오는 날 맛있는 전 부치기

똑, 똑,
빗소리가 참 듣기 좋다.

많이 오지도 적게 오지도 않는 빗소리.
전 부칠때 기름 끓는 소리와 닮았다.

순간
전 한 장 바삭하게 맛있게 부쳐 먹어보고 싶어진다.

부추전

재료는
부추, 당근, 부침가루1.1/2숟갈, 튀김가루1.1/2숟갈, 식용유,물 머그잔 1/2컵.


양념간장은
간장 3숟갈, 식초 1/2숟갈, 설탕 조금, 참깨.

(어른숟가락 기준)

딱 한장 부쳤다.

부침가루와 튀김가루에 물 머그잔 반컵을 넣어준다.

거품기로 잘 풀어준다.

풀은 부침가루와 튀김가루에 부추를
넣어준다.

당근채도 넣어준다.

후라이팬에 식용유를 두르고 부추전 반죽을 올려 골고루 펴준다.

앞, 뒤 노릇노릇 부쳐준다.

전 부칠 때 나는 기름소리가 정말 빗소리 같다.
오늘따라 듣기좋다.

부추전

간장에  콕~  찍어 먹으니 너무 맛있다.

비오는 날
맛있게 전 한장 강추다.




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