들깨무채국 시원하고 고소하게 초간단 국 끓이기
냉장고 야채칸에 무 한토막이 왔다갔다 한다.
뭘 해먹을까?
생각하다 시원하고 고소하게 초간단하게 들깨무채국을 끓였다.
들깨무채국
재료는
무채, 국멸치, 다시마, 쌀뜨물, 들깨가루 2숟갈, 국멸치, 다시마, 국간장 3숟갈, 참기름 조금,다진마늘,송송파.
국멸치를 볶다가 다시마를 넣고 쌀뜨물을 부어 육수를 끓여준다.
무채는 참기름을 조금 넣고 볶아낸다.
육수가 끓으면 국멸치와 다시마를 건져내고 볶은 무채를 넣고 푹 끓여준다.
끓으면 국간장 3숟갈 넣고 끓으면 마늘을 넣어주고 간을 본 후 파를 넣고 살짝 끓으면 들깨가루를 넣고 마무리 한다.
들깨가루의 고소함이 무우에 차분하게 내려 앉아 들깨 무채국을 맛있게 해준다.
뜨끈한 들깨 무채국 한그릇 든든하게 먹어보자.
#들깨무채국
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