감자전 한입 쏙 간단 전 부치기

감자전 한입 쏙 간단 전 부치기

햇감자가 나오기 시작했다.
햇감자는 쪄 먹으면 참 맛있다.
전으로 부쳐 먹어도 맛있다.

그래서 감자전 부쳤다.

감자전

감자전은 감자를 강판에 갈아야 더 맛있는 것 같다.

재료는
감자 중간크기 3개 갈은 것, 청양고추(고추) 1개 동글 썬 것, 부침가루 1숟갈, 전분가루 1숟갈, 식용유, 소금 조금.
(어른숟가락 기준)

청양고추 대신 고추, 부추, 당근등을 사용해도 되고, 없으면 안 넣고 감자만 부쳐도 된다.
부침가루, 전분가루 대신 밀가루를 사용해도 된다.
집에 있는 것을 이용하는 것을 강추한다.

양념간장은
간장 2숟갈, 설탕 조금, 물 조금, 깨.
(어른숟가락 기준)

간 감자에 소금 조금 넣어준다.

부침가루와 전분가루를 넣어준다.

잘 섞어준다.

후라이팬에 식용유를 두르고 한 수저씩 떠서 올려준다.

감자전 반죽에 청양고추를 얹어준다.
감자전을 노릇노릇 부쳐준다.

감자전

감자전은 강판에 감자를 가는 것이 조금 번거롭지만 맛있으니 괜찮다.

이제 장마가 시작 되었다.
비오는 날.
감자전 한입에 쏙쏙 들어가게 간단하게 부쳐서  먹어보자.



#감자전