깻잎 두부전 깻잎 향 가득한 전 부치기

깻잎 두부전 깻잎 향 가득한 전 부치기


깻잎은 철분이 많이 들어 있다고 해서 자주 먹으려고 한다.

그래서 깻잎을 다양하게 먹으려고 한다.
그럼 전을 부쳐보자.



깻잎 두부전

재료는
두부 반모, 계란 한개, 깻잎, 당근, 양파,
소금조금, 밀가루 2숟갈, 식용유.


*당근, 양파, 깻잎은 잘게 다져준다.

두부를 으깨준다.

다진 야채에 으깬 두부를 넣어준다.

밀가루도 넣어준다.

소금도 넣어준다.

계란도 넣어준다.

잘 섞어준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 깻잎 두부전 반죽을 한 숟갈씩 떠서 올려준다.

앞 뒤 노릇노릇 부쳐낸다.

깻잎 두부전

깻잎 두부전 깻잎향이 입안에 가득하고, 부드러움이 느껴진다.
참 맛있다.


간도 맞다.
그런데 케찹을 찍어 먹어도 좋을 것 같다.






#깻잎두부전