두릅 삶는 법 두릅 초회 먹어보기

두릅을 따왔다.

양지 바른 곳은 제법 많이 컸다.
양이 상당히 많다.


*두릅 삶는 법

물을 팔팔 끓인다.

저녁 먹을 양만 조금 넣고 삶았다.

두릅양에 따라 삶는 시간이 다르다.
난 적은 양이라 4분정도 끓였다.

삶은 후 찬물에 담가 식힌다.

삶기 전엔 가시가 있어 찔릴 수 있기에
삶아서 다듬는 것이 좋다.

두릅초회

자연의 맛
건강한 맛
그대로 이다.

두릅 초회 한 접시가 정말 행복하다.

예쁜 봄을 먹었다.



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