노란오토의 따뜻한 집밥 레시피
삼치 고추 조림 맛있게 조리기
삼치 고추 조림 맛있게 조리기 삼치에 고추를 많이 넣고 조림을 하려고 한다. 고추는 맵지 않아서 좋을 것 같다. 삼치 고추 조림 재료는 삼치, 고추, 양파, 당근, 다진마늘, 파, 간장 4숟갈, 설탕1숟갈, 소주4숟갈, 후추, 고추가루4숟갈, 물, 식용유. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 설탕, 고추가루, 간장, 소주,다진마늘,파를 넣어준다. 후추가루, 양파, 당근을 넣고 잘 섞어준다. 냄비에 식용유를 넣는다. 고추를 넣어준다. 고추에 삼치를 올려준다. 삼치 위에 양념장을 올려준다. 자작하게 물을 부어준 후 끟인 후 조려준다. 삼치 고추조림은 삼치와 고추랑 함께 먹으면 정말 맛있다. 메인요리로도 참 좋다. #삼치고추조림
배 무우 무침 시원하고, 맛있게 무치기
배 무우 무침 시원하고 맛있게 무치기 배와 무우를 무쳐서 먹기로 했다. 시원한 반찬이 필요할 때가 있다. 배 무우 무침 재료는 무우, 배, 다진마늘, 파, 소금 1/3숟갈,설탕1/2숟갈, 고추가루 1숟갈, 참깨. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 무우를 넣고 설탕, 소금, 고추가루, 다진마늘을 넣어준다. 조물 조물 무쳐준다. 잘 무쳐졌으면 배를 넣어준다. 파도 넣어준다. 살살 무쳐준 후 간을 본 후 참깨로 마무리해준다. 배 무우 무침이 시원하고 개운하고 깔끔하다. 그리고 맛있다. 배의 달콤함과 무우 시원함이 너무 잘 어울린다. #배무우무침
콜라 수육 맛있게 삶기
콜라 수육 맛있게 삶기 수육이 먹고 싶다. 먹고 싶은 것은 되도록이면 챙겨 먹으려고 한다. 콜라 수육 재료는 돈육 수육용, 양파, 마늘, 파뿌리(파), 후추, 소주, 커피, 굵은소금1숟갈, 콜라 작은 것 2병. (어른숟가락 기준) 냄비에 양파, 마늘, 파뿌리(파),소주, 커피, 굵은소금을 넣어준다. 콜라도 넣어준다. 후추도 넣어준다. 약 40분에서 50분 삶아준다. (삶는시간은 고기 크기에 따라 다르다.) 배추에 콜라수육을 싸 먹었다. 먹고 싶어서 그런지 너무 맛있게 먹었다. 콜라 넣고 수육을 하니 새깔도 예쁘고 단짠하니 자꾸 생각나는 맛이다. 냄새도 없고 정말 깔끔한 수육을 먹었다. 고기도 무척 부드러웠다. #콜라수육
알곤이탕 맛있게 끓이기
알곤이탕 맛있게 끓이기 시장에서 알곤이를 사왔다. 알곤이는 탕으로 끓여 먹으면 정말 맛있다. 사계절 다 맛있지만 찬바람 불으면 더 맛있게 느껴진다. 알곤이탕 끓여보자. 알곤이탕 재료는 알곤이, 양파, 무우, 고추, 다진마늘, 파, 참기름, 소주2숟갈, 고추가루 1.1/2숟갈, 굵은소금1/2숟갈, 육수. (어른숟가락 기준) 냄비에 참기름을 넣어준다. 고추가루를 넣고 볶아 고추기름을 만든다. (불은 약불로 볶아준다.) 무우도 넣어준다. 고추기름에 무우를 볶아준다. 육수를 부어준다. (육수는 국멸치, 다시마, 파뿌리, 마늘, 무우, 양파를 넣고 푹 끓여서 준비한다.) 굵은소금을 넣어준다. 알곤이에 소주를 넣고 잘 섞어준다. 무우가 끓으면 알곤이를 넣어준다. 끓으면 양파를 넣어준다. 거품은 거두어 준다. 고추를..
카레라이스 초간단 한그릇 요리 만들기
카러라이스 초간단 한그릇 요리 만들기 바쁜 날 간단하게 먹을 수 있는 요리는 많다. 그중에서 카레라이스는 한 냄비 해 놓으면 참 든든하고 좋다. 카레라이스 재료는 감자, 당근, 양파, 돼지고기, 식용유, 소주2숟갈, 후추가루, 물, 카레 1봉. (어른숟가락 기준) 돼지고기에 소주와 후추를 넣고 버무려준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기, 당근, 감자, 양파를 볶다가 물을 재료들 높이 만큼 부어준다. 카레가루는 물을 넣고 풀어준다. 재료들이 끓으면 풀은 카레를 넣고 끓으면 농도와 간을 본 후 마무리해준다. 카레라이스는 한그릇 요리로 아주 좋다. 특히 바쁜 날 정말 든든하다. 카레는 건강에도 좋다고 하니 자주 해 먹어야겠다. 오래간만에 먹으니 맛있다. #카레라이스
배추 간장무침 나물 반찬 만들기
배추 간장무침 나물 반찬 만들기 나물반찬을 만든지 조금 지난 것 같아 나물반찬을 만들기로 했다. 요즘 맛있는 배추로 해보자. 배추 간장무침 재료는 데친배추 한줌, 다진마늘, 파,간장2숟갈, 설탕1/2숟갈, 참깨, 참기름, 소금조금. (어른숟가락 기준) 끓는물에 소금을 넣고 배추를 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 제거 해준 후 먹기 좋게 썰어준다. 밍싱볼에 설탕 넣어준다. 끓는물에 소금을 넣고 배추를 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 제거 해준 후 먹기 좋게 썰어준다. 밍싱볼에 설탕, 간장, 참기름, 다진마늘, 파를 넣어준다. 데친 배추도 넣어준다. 잘 무쳐준 후 간을 보고 참깨로 마무리해준다. 배추 간장무침이 달큰하면서 맛있다. 나물반찬으로 참 좋다. #배추간장무침
