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스팸두부전골 스팸 이용 요리 맛있게 예쁘게 끓이기
스팸두부전골 스팸 이용 요리 맛있게 예쁘게 끓이기 최근들어 국은 많이 끓였는데 전골이나 찌개를 끓인 적이 없어서 전골을 끓이기로 했다. 스팸과 두부 그리고 자투리 야채를 넣고 맛있고 예쁘게 끓여보자. 스팸두부전골 재료는 스팸 큰 것 1개, 두부 1모, 김치, 당근, 양파, 양배추, 애느타리버섯, 파, 다진마늘,애호박, 고추가루 1숟갈, 국간장 4숟갈, 식용유 조금. (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유를 넣고 고추가루 넣고 볶다가 김치를 넣고 살짝 볶아준 후 가스불을 끈다. 양배추를 넣어준다. 애호박도 넣어준다. 양파도 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 당근도 넣어준다. 애느타리버섯도 넣어준다. 김치와 야채 위에 스팸, 두부, 스팸, 두부 차례로 올려준다. 파도 올려준다. 물을 재료 높이에 맞게 부어준다. 국..
더덕구이 맛있는 반찬 만들기
더덕구이 맛있는 반찬 만들기 지난번에 더덕 무침을 했는데 더덕구이가 먹고 싶다고 한다. 더덕 까서 만들어보자. 더덕구이 재료는 더덕, 파, 참깨. 애벌무침(유장-간장 1숟갈, 참기름 1숟갈) 양념장은 간장 2숟갈, 고추장 1숟갈, 고추가루 1숟갈, 설탕 2숟갈, 다진마늘. 더덕구이 할 때 들기름 조금. 더덕 손질 깐 더덕을 밀대로 밀어서 납작하게 해준다. (만두피 밀때 처럼 하면 된다.) 밍싱볼에 설탕, 간장, 고추장, 고추가루, 다진마늘을 넣고 잘 섞어준다. 더덕에 간장과 참기름을 넣고 잘 버무려준다. 간장과 참기름에 버무린 더덕을 양념장에 넣어준다. 양념이 베이도록 잘 버무려준다. 프라이팬에 들기름을 넣고 약불로 달궈준다. 프라이팬에 더덕을 올려준다. 더덕을 앞 뒤 노릇노릇 하게 구워준 후 간을 보고..
야채 계란국 볶음밥과 어울리는 국 끓이기
야채 계란국 볶음밥과 어울리는 국 끓이기 어제 먹은 돼지고기 떡 볶음을 먹고 양념이 조금 남았다. 그래서 볶음밥을 했다. 볶음밥과 어울리는 국이 없어서 야채 계란국을 끓이기로 했다. 야채 계란국 재료는 계란 2개, 양배추, 당근, 양파, 국멸치, 다시마, 다진마늘, 파, 국간장 4숟갈, 소금조금. (어른숟가락 기준) 냄비에 국멸치를 볶다가 물을 넣고 다시마를 넣고 약 20분 끓여준 후 국멸치와 다시마를 건져낸다. 밍싱볼에 계란을 넣고 소금을 조금 넣고 풀은 후 당근, 양파, 양배추를 넣고 잘 섞어준다. 냄비에 육수를 넣어준다. 국간장을 넣어준다. 육수가 끓으면 계란과 야채를 넣어준다. 또 다시 끓으면 다진 마늘을 넣어준다. 간을 본 후 파를 넣고 마무리해준다. 계란 야채국이 볶음밥하고 너무 잘 어울린다...
돼지고기 떡 볶음 단짠단짠 맛있게 볶기
돼지고기 떡 볶음 단짠단짠 맛있게 볶기 밑반찬은 있는데 국, 찌개, 메인 요리가 없다. 그래서 돼지고기를 볶아 먹기로 했다. 돼지고기 볶음은 자주 해먹는 메인 요리이다. 돼지고기 떡 볶음 재료는 돼지고기, 떡볶이 떡,당근, 양파, 깻잎, 다진마늘, 파,양배추, 설탕 2숟갈, 간장 3숟갈, 굴소스 3숟갈, 후추 조금, 소주 3숟갈, 참깨. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 설탕, 간장, 소주, 굴소스, 후추를 넣고 잘 섞는다. 양념장에 돼지고기, 마늘, 양배추, 당근 양파를 넣어준다. 잘 버무려준다. 프라이팬에 버무리 돼지고기와 떡 그리고 야채를 넣고 볶아준다. 다 익으면 간을 본 후 깻잎을 넣어준다. 파와 참깨를 넣고 마무리한다. 돼지고기 떡 볶음은 단짠단짠 하니 맛있다. 난 떡이 맛있어서 떡을 많이 먹었다...
