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김치볶음 맛있는 반찬 만들기
김치볶음 맛있는 반찬 만들기 김치가 맛있을 때인데 약간 신맛이 난다. 이럴 때 김치를 볶으면 정말 맛있다. 김치 맛있게 볶아보자. 김치볶음 재료는 김치, 돼지고기, 다진마늘,설탕 1숟갈, 소금 1/3숟갈, 소주 3숟갈, 고추가루 1숟갈, 들기름 1숟갈, 후추 조금, 참깨. (어른숟가락 기준) 돼지고기에 다진마늘, 설탕, 소주, 후추 소금을 넣고 조물조물 버무려준 후 재워둔다. 프라이팬에 재워 놓았던 돼지고기를 넣어준다. 돼지고기를 볶아준다. 돼지고기가 반쯤 익을쯤 김치를 넣어준다. 잘 볶아준다. 색깔을 보고 고추가루를 넣어준다. 다 볶아지면 간을 본 후 가스불을 끄고 들기름을 넣어준다. 참깨로 마무리 해준다. 김치는 과학이다. 라는 말이 갑자기 떠오른다. 그만큼 김치는 우수한 먹거리고 역사도 오래되었다...
김치두부전골 얼큰하게 끓이기
김치두부전골 얼큰하게 끓이기 김장김치가 맛이 들어 참 맛있다. 그냥 먹어도 맛있는데 찌개나 볶음을 하면 더 맛있는 것 같다. 얼큰한 찌개가 먹고 싶다고 하길래 김치넣고 전골을 끓였다. 김치두부전골 재료는 김치, 김치국물, 두부, 돼지고기, 다진마늘, 파, 후추, 소주3숟갈, 후추, 물, 고추가루, 소금 조금, 고추가루 1숟갈. (어른숟가락 기준) 돼지고기에 다진마늘, 소주, 소금,후추 넣고 재운 후 냄비에 넣어준다. 돼지고기를 볶다가 김치와 김치국물 넣고 볶아준다. 볶아지면 물을 넣어준다. 고추가루 1숟갈 넣어준다. 두부를 얹어준다. 팔팔 끓으면 간을 본 후 소금을 조금 넣어준다. 파를 넣고 마무리한다. 김치두부전골 고추가루를 넣으니 얼큰하니 자꾸 먹고 싶어진다. 밥 한공기 순삭 했다. 김치는 정말 최고..
계란덮밥 초간단 도시락 요리 만들기
계란덮밥 초간단 도시락 요리 만들기 요즘 도시락 싸는 미션을 수행중이다. 맛있는 도시락을 위해 좋은 생각들을 많이 하려고 한다. 도시락이라는 것이 제한적인 요소들이 있어서 생각을 더 많이 해야한다. 계란덮밥 재료는 계란 2개, 맛살, 당근, 양배추, 양파, 밥, 식용유, 설탕 1/2숟갈, 굴소스 1.1/2숟갈, 참기름, 참깨, 소금 조금. (어른숟가락 기준) 전처리 당근과 맛살은 곱게 다지고, 양파와 양배추는 채썬다. 계란에 소금 조금 넣고 잘 풀은 뒤 맛살과 당근을 넣고 잘 섞어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 계란과 야채, 맛살을 섞은 것을 넣고 스크램블을 만든다. 양파와 양배추는 프라이팬에 식용유를 두르고 넣고 볶다가 설탕과 굴소스를 넣고 볶아준다. 도시락 용기에 밥을 살짝 갈아준다. 양파와 양배추..
