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감자계란찜 부드럽고 맛있는 찜 만들기
감자계란찜 부드럽고 맛있는 찜 만들기 우리 밥상에 자주 올리는 먹거리 중 계란이 제일 많이 올리게 된다. 계란은 영양도 많고, 조리방법도 다양하다. 우리집도 계란을 자주 먹는데 특히 계란찜을 자주 해먹는다. 계란찜도 색다르게 다양하게 해 먹는다. 감자계란찜 재료는 계란 3개, 감자 2개, 당근, 파, 양파, 햄, 소금 조금, 후추. 감자 삶을 때 소금 조금. *전처리는 당근, 파, 햄, 양파는 다져준다. 감자는 소금을 넣고 삶은 뒤 으깨준다. 당근, 양파, 파, 햄에 계란을 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 풀어준다. 계란찜 할 그릇에 으깬 감자를 평평하게 펴준다. 감자위에 야채와 햄과 함께 넣은 계란을 부어준다. 냄비에 물은 붓고 망을 얹고 계란찜 그릇을 올려 약 20 분 에서 25분 정도 쪄준다. 감자계란..
떡국떡 강정 떡국떡요리 맛있는 간식 만들기
떡국떡 강정 떡국떡요리 맛있는 간식 만들기 설날 떡국 먹고 한 살 먹고나면 떡국떡이 남는다. 남는 떡국떡 색다르게 아이들 간식으로 만들어주자. 떡국떡강정 재료는 떡국떡, 식용유. 소스는 식용유 조금, 다진마늘, 설탕1숟갈, 간장1숟갈, 케찹 1숟갈, 고추장 1/2숟갈, 참깨. (어른숟가락 기준) *더 달게 먹고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어준다.* 프라이팬에 식용유를 두르고 떡국떡을 넣어준다. 프라이팬에 떡국떡을 잘 펴준다. 떡국떡을 구워준다. *너무 바삭 구우면 딱딱하게 느껴질 수 있으니 살짝 구워도 된다. 기호에 맞게 구워준다* 난 바삭한 맛이 좋아 노릇노릇하게 구웠다. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 설탕, 간장, 케찹, 고추장을 넣고 잘 볶아준다. 소스에 떡국떡을 넣어준다. 소스..
두부들기름구이 고소한 맛 입안 가득 느껴보기
두부들기름구이 고소한 맛 입안 가득 느껴보기 지난번 두부 한모 사다 놓은 것을 깜박했다. 오늘 보니 유통기한이 내일까지 란다. 얼른 두부 한모 구워 먹어보자. 두부들기름구이 재료는 두부한모, 들기름 조금, 식용유 조금. 양념장은 간장 3숟갈, 설탕1/2숟갈,달래조금, 고추가루1/2숟갈, 들기름 1/2숟갈, 참깨. (어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 두부를 얹고 들기름을 조금 넣는다. *난 두부들기름 구이 할 때 식용유를 조금 넣어준다. 들기름만 넣으면 부글부글 거품이 많이 올라오고 노릇 하게 되지 않는 것 같아서이다. 두부 앞 뒤 노릇노릇 하게 부쳐준다. 밍싱볼에 달래, 간장, 설탕, 들기름, 고추가루, 참깨를 넣고 잘 섞는다. 두부들기름구이 입안 가득 고소함이 한가득이다. 양념장 하고도..
사리면볶음 라면요리 맛있게 한그릇 만들기
사리면볶음 라면요리 맛있게 한그릇 만들기 특별하면서도 간단한 한그릇 요리를 만들어 먹으려고 생각하니 사리면 사다 놓은 것이 생각난다. 사리면과 야채 넣고 사리면볶음 만들어보자. 사리면볶음 재료는 사리면 3개, 숙주 반봉지, 햄, 양파, 다진마늘, 파, 당근, 굴소스 3숟갈, 설탕 1숟갈, 후추, 식용유, 참깨. (어른숟가락 기준) 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 파를 넣고 볶은 후 당근, 양파, 숙주를 넣고 볶아준다. 볶다가 굴소스와 설탕을 넣고 볶아준다. 햄도 넣고 볶아준다. 사리면은 끊는물에 삶아 물에 헹궈서 채에 담아 물기를 제거 해준다. 볶아진 야채에 사리면을 넣고 볶아준 후 후추를 뿌려준 후 간을 본 후 참깨로 마무리 한다. 사리면볶음 한그릇 요리로 매우 훌륭하다. 딱히 반찬도 필..
