노란오토의 따뜻한 집밥 레시피
치즈김밥 치즈 넣고 김밥 만들기
치즈김밥 치즈 넣고 김밥 만들기 간단하게 먹고 싶어 김밥을 만들었다. 김밥이 있으면 특별히 반찬이 필요없다. 김밥 만으로도 든든한 한끼가 된다. 치즈를 넣고 김밥을 만들었다. 치즈김밥 재료는 김밥용김, 당근, 시금치, 맛살, 햄, 단무지, 계란3개, 치즈, 밥, 식용유, 소금, 참기름. 계란 3개를 풀어 소금 조금 넣고 계란지단을 부쳐준다.부친 후 식혀 다른 김밥 재료들과 어울 리는 크기로 잘라준다. 당근은 채썰어 소금 약간 넣고 볶아준다. 햄은 후라이팬에 살짝 구여준다. 시금치는 깨끗하게 씻어 끓는물에 소금조금 넣고 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈 물을 꼭 짜준 후 소금조금과 참기름을 조물 조물 무쳐준다. 밥은 한김 나가면 소금조금 과 참기름으로 밑간 해준후 치즈 넣을 것이니 조금 식혀 주는 것이 좋다. ..
해물 된장찌개 해물 넣고 맛있게 끓이기
해물 된장찌개 해물 넣고 맛있게 끓이기 된장찌개 해물 넣고 끓여 먹었다. 해물을 넣으면 된장찌개가 시원하고 구수하게 느껴진다. 해물 된장찌개 재료는 감자, 호박, 양파, 애느타리버섯,두부, 해물모둠,부추, 파, 마늘, 국멸치, 다시마, 된장, 고추장, 쌀뜨물. 특별한 재료가 아니다. 집에 있는 재료로 끓이면 된다. 된장찌개든 된장국이든 쌀뜨물이 들어가야 더 맛있는 것 같다. 국멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려낸 후 된장2 어른숟가락과 고추장1/3 어른숟가락을 넣는다. 끓으면 감자를 넣고, 끓으면 호박,애느타리버섯,양파를 넣어준다. 끓으면 해물모둠을 넣어준다. 끓으면 두부, 마늘, 부추, 파를 넣고 간을 맞춘다. 해물 된장찌개 한 뚝배기 먹고나니 든든하다. 집밥은 소소하지만 잘 챙겨 먹자. #해물된장찌개
오이도라지무침 도라지 쓴맛 없애는 방법 이용해서 새콤달콤 하게 무쳐보기
오이도라지무침 도라지 쓴맛 없애는 방법 이용해서 새콤달콤 무쳐보기 오이와 도라지를 새콤달콤하게 무쳐보았다. 오이는 수분과 깔륨이 갈증을 해소 해주고,체내 노폐물을 배출해주고,비타민C가 함유되어 있어 피부 건강과 피로회복에 좋은 효능을 지니고 있다. 도라지는 섬유질이 많고, 비타민과 무기질이 풍부하고,도라지의 쓴맛인 사포닌은 기관지와 호흡기에 좋은 효능을 지니고 있다. 오이도라지무침 재료는 오이, 도라지, 다진마늘,파, 고은소금1/3, 설탕2,물엿1/2,고추가루1 ,굵은소금2/3,식초 1 (어른숟가락 기준) 도라지에 굵은소금을 넣고 잘 주무른 후 깨끗하게 씻어준다. (도라지의 쓴맛 제거 방법 1) 도라지에 설탕 1/2 숟갈을 넣고 재워두고(도라지 쓴맛 제거방법2), 오이는 설탕 1/2숟갈과 고은 소금1/3..
부추 수제비 눈으로 예쁘게,입으로 맛있게 만들기
부추 수제비 눈을 예쁘게, 입으로 맛있게 만들기 부추는 우리 몸의 혈액순환을 도와주는 건강 식품이다. 특히 남자들에게 좋다고 한다. 특히 요즘 부추에 대한 생각을 많이들 하는 것 같다. 부추를 다양하게 먹으려고 한다. 난 부추 수제비를 만들었다. 부추 수제비 재료는 밀가루(중력분), 부추, 호박, 감자, 양파, 당근, 국멸치, 다시마, 다진마늘, 국간장 1숟갈. (어른숟가락 기준) 반죽은 부추를 믹서에 갈아서 밀가루 반죽을 한다. 부추 수제비 반죽을 비닐팩에 넣고 냉장고에 30분 정도 넣어둔다. 물에 국멸치와 다시마를 넣고 육수를 만든다. 육수가 다 우러나면 국멸치와 다시마를 빼주고, 감자, 당근,호박,양파를 넣어준다. 또 끓으면 불을 줄인 후 수제비 반죽을 떼어서 넣는다. 부추 수제비가 끓은면 마늘을 ..
