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돼지고기 고추볶음 맛있는 메인요리 만들기
돼지고기 고추볶음 맛있는 메인요리 만들기 고기를 먹고 싶다. 고기를 먹으면 든든한 느낌이 있다. 돼지고기를 볶기로 했다. 돼지고기 고추볶음 재료는 돼지고기500g, 조림고추, 당근, 양파, 다진마늘,파, 설탕 2숟갈, 고추가루1숟갈, 고추장1숟갈, 간장 5숟갈, 소주 4숟갈, 후추가루, 참깨. (어른숟가락 기준) 돼지고기에 설탕, 고추가루, 소주, 간장, 고추장, 후추가루를 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 돼지고기에 양념이 잘 베이도록 조물 조물 버무려준다. 프라이팬에 양념된 돼지고기를 넣어준다. 조림고추도 넣어준다. 잘 볶아준다. 당근을 넣어준다. 양파도 넣고 볶아준다. 간을 본 후 파와 참깨로 마무리해준다. 돼지고기 고추 볶음이 참 맛있다. 난 돼지고기 보다 조림고추가 너무 맛있어서 많이 먹었다. 돼..
고춧잎 초고추장 무침 맛있는 나물 반찬 만들기
고춧잎 초고추장 무침 맛있는 나물 반찬 만들기 고춧잎 나물이 우리 몸에 좋다는 것은 다 알지만 구입하기가 쉽지 않다. 로컬매장에 가도 잘 안 나온다. 그래서 아는 곳 고추밭에 직접가서 따왔다. 고춧잎 초고추장 무침 고춧잎 데치기 끓는물에 소금을 조금 넣고 고춧잎을 넣고 데친다. 데치는 시간은 양에 따라 다르지만 약 1분~2분 정도 데친 후 찬물에 헹쿼서 꼭 짜준다. 재료는 데친 고춧잎, 소금조금(데칠 때),다진마늘, 파, 설탕 2숟갈, 식초 4숟갈, 고추장 2숟갈, 참깨, 참기름. (어른숟가락 기준) #고춧잎 양에 따라 조절하고, 양념은 기호에 맞게 한다. 밍싱볼에 설탕, 식초, 고추장, 참깨, 다진마늘, 파를 넣고 잘 섞어준다. 양념장에 데친 고춧잎을 넣어준다. 참기름도 넣어준다. 잘 무쳐준다. 고춧잎..
고구마 양배추무침 속 편안한 무침 만들기
고구마 양배추무침 속 편안한 무침 만들기 고구마는 장에 좋고, 양배추는 위에 좋다고 한다. 그래서 무쳐서 반찬으로 만들어보았다. 고구마 양배추 무침 재료는 고구마 1개, 양배추 한대접, 다진마늘,파, 설탕1/2숟갈, 소금 1/2숟갈, 참깨, 고추가루 1숟갈. (어른숟가락 기준) 밍싱볼에 설탕, 소금, 고추가루, 다진마늘을 넣어준다. 고구마도 넣어준다. 잘 버무려준다. 고구마를 무친 후 양배추를 넣어준 후 살살 무쳐준다. 파도 넣어준다. 살살 무쳐준 후 간을 보고 참깨로 마무리해준다. 고구마 양배추무침 아삭한 맛이 참 좋다. 건강한 식재료로 맛있는 반찬을 만들었다. 같은 재료를 다양하게 색다르게 먹는 것은 좋은 것 같다. #고구마양배추무침
