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두부 계란탕 초간단 아침국 끓이기
두부 계란탕 초간단 아침국 끓이기 아침에 일어나보니 밥을 할 시간이 부족하다. 찬밥 조금 남아 있다. 국을 자작하게 탕을 끓여서 말아 먹어야겠다. 끓여보자. 두부 계란탕 재료는 계란 3개, 두부 반모, 버섯 약갸, 당근, 파, 청양고추(선택), 소금 1/2숟갈, 후추가루, 참기름, 다시마. (어른숟가락 기준) 계란에 소금을 넣어준다. 계란을 풀어준다. 두부, 당근, 버섯, 파, 청양고추 담긴 그릇에 계란풀은 것을 체에 내려준다. 잘 섞어준다. 냄비에 물을 작게 잡는다. 물이 끓으면 다시마를 넣고 약 5분정도 팔팔 끓여준다. 다시마를 건져낸다. 잘 섞어놓은 두부, 계란, 당근, 버섯, 파 청양고추를 냄비에 넣어준다. 끓으면 간을 본 후 후추가루를 넣어준다. 불을 끄고 참기름을 넣고 마무리한다. 두부 계란탕..
돼지갈비 김치찜 맛있는 찜 만들기
돼지갈비 김치찜 맛있는 찜 만들기 김장김치가 있어서 돼지갈비를 넣고 김치찜을 만들기로 했다. 돼지갈비 김치찜은 정말 밥도둑이다. 돼지갈비 김치찜 재료는 돼지갈비 2kg, 김장김치 2쪽, 김치국물, 다진마늘, 양파, 파, 설탕2숟갈, 소주 4숟갈, 간장 4숟갈, 후추가루, 물. (어른숟가락 기준) 돼지갈비를 물에 담궈 핏물을 2시간 정도 우려낸다. 2시간 동안 수시로 물을 갈아준다. 냄비에 김장김치를 깔아준다. 김장김치는 포기 그대로 넣고 찜을 한 후 잘라 먹으면 된다. 돼지갈비를 김장김치 위에 올려준다. 김치국물에 다진마늘, 양파, 파, 설탕, 후추가루, 소주를 넣어준다. 간장도 넣고 잘 섞어준다. 돼지갈비에 양념된 김치국물을 넣어준다. 물도 자작하게 넣어준다. 처음엔 센불로 끓으면 약불로 해서 약 1시..
