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돼지고기 버섯 굴소스 볶음 맛있게 볶기
돼지고기 버섯 굴소스 볶음 맛있게 볶기 주말이 다가오면 고기가 더 먹고 싶어진다. 고기 볶아보자. 돼지고기 버섯 굴소스볶음 재료는 돼지고기 300g, 애느타리버섯, 새송이버섯, 팽이버섯, 양파, 당근, 불린 당면, 다진마늘, 파, 굴소스 3.1/2숟갈, 설탕 1.1/2숟갈, 소주 4숟갈, 후추, 참깨. (어른숟가락 기준) 돼지고기에 다진마늘, 설탕, 소주, 후추가루, 굴소스를 넣고 조물 조물 버무려준다. 프라이팬에 양념된 돼지고기를 넣고 볶아준다. 돼지고기가 거의 다 익을쯤 불린당면을 넣어준다. 당면이 거의 익을쯤 새송이버섯, 애느타리버섯, 팽이버섯, 양파, 당근을 넣고 볶아준다. 파를 넣고 간을 본 후 참깨로 마무리해준다. 돼지고기 버섯 굴소스 볶음이 오늘의 메인 요리가 되었다. 너무 맛있다. #돼지고..
시래기 된장찌개 시원하고 구수하게 끓이기
시래기 된장찌개 시원하고 구수하게 끓이기 시래기는 된장국으로 많이 끓여 먹는데 오늘은 된장찌개를 끓이기로 했다. 시래기 된장찌개 재료는 육수(국멸치를 볶다가 물 또는 쌀뜨물을 넣고 다시마도 넣고 약 20분 끓인 후 국멸치와 다시마를 건져낸다.),시래기, 무우, 양파, 두부, 애느타리버섯,다진 마늘, 파, 된장 2.1/2 숟갈, 고추장 1숟갈. (어른숟가락 기준) 냄비에 육수를 넣어준다. 고추장을 넣어준다. 된장도 넣어준 후 잘 풀어준다. 끓으면 무우를 넣어준다. 시래기도 넣어준다. 끓으면 양파를 넣어준다. 애느타리버섯도 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 끓으면 두부도 넣어준다. 파를 넣고 간을 본 후 마무리한다. 시래기 된장찌개가 구수하고, 시원하니 맛있다. 밥에 쓱쓱 비벼 먹으니 밥 한공기 뚝딱 먹었다...
버섯 수제비 한그릇 맛있게 끓이기
버섯 수제비 한그릇 맛있게 끓이기 간단하게 한그릇 요리를 해서 저녁을 먹기로 했다. 수제비가 좋을 것 같다. 버섯 수제비 재료는 수제비 반죽(밀가루에 물을 넣고 반죽해서 비닐팩에 넣어 냉장실 에 숙성 시킨 것), 애느타리버섯, 새송이버섯, 당근, 양파, 국멸치, 다시마, 참치, 식용유, 고추가루 1숟갈, 소금 1/3숟갈, 다진마늘, 파. (어른숟가락 기준) 냄비에 국멸치를 넣고 볶다가 물을 넣어주고, 다시마도 넣고 약 20분정도 끓인후 국멸치와 다시마를 건져낸다. 냄비에 참치 기름을 넣어준다. 식용유도 넣어주고, 고추가루도 넣어준다. 다진마늘도 넣어준다. 잘 볶아준다. 육수를 넣어준다. 끓으면 참치를 넣어준다. 수제비를 뜯어 넣어준다. 소금을 넣고 간을 맞춘다. 끓으면 애느타리버섯, 새송이버섯, 당근, ..
