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물미역무침 새콤달콤하게 무치기 물미역무침 새콤달콤하게 무치기 마트에 가니 물미역 한팩에 1.000원이란다. 우와. 정말 착한가격이구나! 하고 한팩 들고 왔다. 겨울에 새콤달콤하게 무치면 정말 맛있다. 물미역무침 재료는 물미역, 양파, 다진마늘, 고추장1.1/2숟갈, 설탕 2숟갈, 식초4숟갈, 참깨. 전처리는 양파는 채를 썬다. 물미역 데치는 방법 끓는 물에 줄기 부터 먼저 넣고 잎부분은 그 다음에 넣고 살짝 데친 후 찬물에 여러번 헹군 후 먹기 좋게 썬다. 밍싱볼에 고추장, 설탕, 식초, 다진마늘을 넣고 잘 섞어준다. 양념장에 데쳐서 썬 물미역을 넣어준다. 양파채도 넣어준다. 살살 무친 후 간을 보고 참깨로 마무리한다. 물미역 무침이 새콤달콤하니 입맛이 돈다. 덕분에 밥을 더 먹은 것 같다. 기분 좋은 한끼를 먹었다. #물미역무침 #..
어묵김치국 시원하게 끓이기 어묵김치국 시원하게 끓이기 11월에 김장을 했는데 벌써 2통을 먹었다. 집밥을 먹으니 김치 소비 속도가 빠르다. 김장김치를 먹다보면 맨 마지막에 남는 김치속이 있다. 김치속과 김치국물을 넣고 김치국을 끓이면 정말 시원하고 맛있다. 어묵김치국 재료는 국멸치, 다시마, 김치와 김치국물, 양파, 어묵, 다진 마늘, 파, 소금 조금. 냄비에 국멸치를 볶다가 물을 붓고 다시마를 넣고 약 20분 정도 끓인 후 국멸치와 다시마를 건져준다. 육수에 김치와 김치국물을 넣어준다. 끓으면 어묵을 넣어준다. 또 끓으면 양파를 넣어준다. 다진 마늘도 넣어준다. 간을 본 후 소금 조금 넣어준다. 파를 넣고 마무리 한다. 어묵 김치국이 얼큰하고 시원한 맛이 일품이다. 반 한술 말아서 먹으니 든든하고 뿌듯하다. 참 행복하다. #어묵..
떡국떡 떡뻥이 만들어 간식으로 먹어보기 떡국떡 떡뻥이 만들어 간식으로 먹어보기 2022년 새해가 밝았습니다. 새해 복 많이 받으시고, 호랑이의 힘찬 기운도 받으세요. 새해 첫날 떡국떡으로 아이들 간식으로 만들어 보자. 떡뻥이 재료는 떡국떡, 꿀. 에어프라이어에 떡국떡을 겹치지 않게 넣는다. 180도에 10분 돌려준다. 초간단 간식이 완성 되었다. 10분이란 시간이 너무 기대된다. 떡국떡이 빵빵해졌다. 맛은 고소하고, 꿀을 찍어으니 달달하니 좋은 간식이다. #떡국떡떡뻥이 #간식만들기
꼬치어묵 맛있게 끓이기 꼬치어묵 맛있게 끓이기 이웃님들♡♡♡ 2021년 정말 수고 많으셨습니다. 소소한 집밥을 봐주시고, 댓글 달아주시고, 응원해주셔서 정말 감사합니다. 꾸벅♡♡♡ 12월 마지막 날. 바람이 쌩쌩~분다. 이런 날엔 뜨끈한 어묵국물이 생각난다. 꼬치어묵 재료는 꼬치어묵 10개, 국멸치, 다시마, 표고버섯기둥, 청양고추 2개, 마늘, 양파 ,무우, 파뿌리, 국간장1국자, 후추 조금. 냄비에 국멸치를 볶다가 물을 붓고 다시마, 무우, 마늘, 파뿌리, 표고버섯 기둥, 청양고추,양파를 넣고 약 20분정도 끓인 후 육수재료를 건져낸다. 국간장을 넣어준다. 꼬치어묵을 넣어준다. 푹 끓여준다. 간을 본 후 후추를 넣고 마무리한다. 붕어빵 파는 곳에서 꼬치어묵 먹었는데 집에서 이렇게 끓여 먹으니 정말 맛있다. 국물도 시원하고 ..
팽이버섯 계란볶음 가격 착한 반찬만들기 팽이버섯 계란볶음 가격 착한 반찬만들기 외출했다가 식사시간이 다 되어 돌아오면 손 보다 마음이 바빠진다. 미리 준비하는 편이지만 최근 들어서는 바쁘니 미쳐 준비를 못해 놓는다. 그때 그때 있는 재료로 밥을 챙겨 먹으니 늘 고민스러운 요즘이다. 냉장고 뒤지는 것도 이젠 프로급이 되어가는 것 같다. 팽이버섯이 있다. 볶아서 먹어보자. 팽이버섯 계란볶음 재료는 팽이버섯 1봉, 계란 1개, 양파 반개, 다진 마늘, 파, 식용유, 소금 조금, 참깨. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 파, 양파를 넣고 볶다가 반정도 익을 쯤 팽이버섯 넣고 볶아준다. 소금을 조금 넣어준다. 계란를 풀어 넣어준다. 잘 섞어주면서 볶아준다. 간을 본 후 참깨로 마무리 한다. 팽이버섯 계란볶음은 촉촉하고 맛있다. 팽이버섯은 ..
새송이버섯 간장구이 간단 반찬만들기 새송이버섯 간장구이 간단 반찬만들기 밥과 국은 있는데 반찬이 없다. 늘 반찬을 해도 먹성이 좋은지 금방 없어진다. 새송이버섯으로 메인반찬으로 하기로했다. 새송이버섯 간장구이 재료는 새송이버섯 2개, 간장 4숟갈, 설탕 1숟갈, 물엿 1숟갈, 참기름 조금, 식용유, 참깨. (어른숟가락 기준) 전처리는 새송이버섯을 굵게 썰어 앞 뒤에 칼집을 넣어준다. 설탕, 간장, 물엿, 참기름을 넣고 잘 섞어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 새송이 버섯을 앞뒤 노릇하게 구워준다. 구운 새송이버섯에 간장양념을 넣어준다. 새송이버섯 간장구이 단짠하니 반찬으로 참 좋다. 착한가격으로 고급진 반찬이 만들어졌다. #새송이버섯간장구이
우엉전 아삭아삭 소리가 맛있는 전 만들기 우엉전 아삭아삭 소리가 맛있는 전 만들기 며칠 전 우엉을 사왔는데 너무 많이 사와서 남겼다. 그런데 그 남겨진 우엉이 시들거린다. 뭔가를 해야한다는 생각에 전을 부쳤다. 우엉전 재료는 우엉, 팽이버섯, 당근, 부침가루 4숟갈, 식용유, 소금 조금. (어른숟가락 기준) *전처리 우엉은 껍질 제거 후 채썰어 식초물에 약 2분정도살짝 담갔다 씻는다. 당근은 채썬다. 팽이버섯은 크기에 맞게 썬다. 팽이버섯도 살짝 볶아주는데 난 그냥 했다. 부침가루를 풀은 후 우엉, 팽이버섯, 당근을 넣고 잘 섞어준다. 소금을 약간 넣어준다. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣고 노릇노릇하게 부쳐준다. 우엉전 씹는 소리가 아삭아삭 하니 참 좋다. 우엉은 조림을 많이 해 먹지만 이렇게 전을 하니 참 별미이다. 때로는 같은 재료를..
새송이버섯전 간단전 만들기 새송이버섯전 간단전 만들기 간단하게 만들어 먹을 수 있는 전을 부치고 싶다. 뭘로 할까 하다가 새송이버섯이 있다. 간단하게 전을 부쳐보자. 새송이버섯전 재료는 새송이버섯 2개, 계란 1개, 소금 조금, 식용유. 계란에 소금 조금 넣어준다. 계란을 잘 풀어준다. 새송이버섯에 계란옷을 입힌다. 프라이팬에 식용유를 두르고 계란옷 입은 새송이버섯을 노릇노릇 하게 부쳐준다. 간단하게 반찬 한가지가 만들어졌다. 새송이버섯전은 촉촉하니 맛있다. 소금도 조금 넣어 간도 맞다. 바빴던 오늘 간단전으로 한끼 잘 먹었다. #새송이버섯

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