노란오토의 따뜻한 집밥 레시피
돼지갈비 김치찜 맛있는 찜 만들기
돼지갈비 김치찜 맛있는 찜 만들기 김장김치가 있어서 돼지갈비를 넣고 김치찜을 만들기로 했다. 돼지갈비 김치찜은 정말 밥도둑이다. 돼지갈비 김치찜 재료는 돼지갈비 2kg, 김장김치 2쪽, 김치국물, 다진마늘, 양파, 파, 설탕2숟갈, 소주 4숟갈, 간장 4숟갈, 후추가루, 물. (어른숟가락 기준) 돼지갈비를 물에 담궈 핏물을 2시간 정도 우려낸다. 2시간 동안 수시로 물을 갈아준다. 냄비에 김장김치를 깔아준다. 김장김치는 포기 그대로 넣고 찜을 한 후 잘라 먹으면 된다. 돼지갈비를 김장김치 위에 올려준다. 김치국물에 다진마늘, 양파, 파, 설탕, 후추가루, 소주를 넣어준다. 간장도 넣고 잘 섞어준다. 돼지갈비에 양념된 김치국물을 넣어준다. 물도 자작하게 넣어준다. 처음엔 센불로 끓으면 약불로 해서 약 1시..
고등어 찌개 통조림 이용 맛있는 찌개 끓이기
고등어찌깨 통조림 이용 맛있는 찌개 끓이기 아침에 먹을 국이나 찌개가 없다. 고등어 통조림이 보인다. 보글 보글 맛있게 끓여보자. 고등어찌개 재료는 고등어 통조림, 무우, 콩나물, 양파, 다진마늘, 파, 고추가루1숟갈, 식용유조금, 굵은 소금 조금. (어른숟가락 기준) 냄비에 식용유, 고추가루, 굵은 소금을 약불로 살짝 볶다가 무우를 넣고 볶아준다. 볶아놓은 무우에 물을 넣고 국물을 맞춘 후 끓여준다. 끓으면 고등어를 넣어준다. 다시 끓으면 콩나물을 넣어준다. 양파도 넣어준다. 다시 끓으면 다진마늘을 넣어준다. 두부도 넣어준다. 다시 끓으면 파를 넣고 간을 본 후 마무리한다. 고등어찌개가 정말 맛있다. 밥 한공기 뚝딱 먹었다. 통조림이라서 비린내가 없고 뼈까지 모두 먹을 수 있어서 찌개로 참 좋다. #고..
